Receita de Macarrão com Molho de Linguiça Toscana – Galo

Essa receita de macarrão com molho de linguiça toscana une o charme do Macarrão de Sêmola Galo tipo Padre Nosso com o  sabor marcante da linguiça toscana.

Ingredientes

1/2 pacote (250 g) de Macarrão de Sêmola Galo tipo Padre Nosso

2,5 l de água

1 colher (chá) de sal

400 g de linguiça toscana fresca

Alecrim fresco

1 tomate sem semente, picado

1/2 xícara (100 ml) de vinho tinto

1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

1. Coloque em uma frigideira 1 fio de azeite. Em seguida, retire a pele da linguiça fresca e desmanche a carne, acrescente na frigideira e deixe dourar.
2. Junte a cebola, o tomate picado, tempere com o sal e o alecrim. Regue com o vinho tinto e deixe ferver por 5 minutos.
3. Em uma panela, coloque a água e o sal, deixe ferver. Em seguida, acrescente o Macarrão Galo Padre Nosso, deixe cozinhar até ficar al dente e escorra.
4. Coloque o macarrão cozido na frigideira com o molho e misture, sirva em seguida.