Macarrão com manteiga e sálvia

Essa receita é uma opção prática e rápida para os dias corridos, sem perder a sofisticação. Feito com Macarrão Farfalle Grano Duro Renata Superiore, o prato pode ser preparado em cerca de 20 minutos.

Ingredientes

½  pacote (250 g) de Macarrão Farfalle Grano Duro Renata Superiore

½  xícara (100 g) de manteiga sem sal

½  xícara (chá) de folhas de sálvia (lavadas)

1 colher (chá) de sal

1 colher (café) de pimenta-do-reino moída (opcional)

1 pacote (100 g) de Queijo Parmesão Renata Formaggio

Preparo

1. Em uma panela grande, coloque 1l de água para cada 100 g de massa crua.

2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

3. Antes de escorrer a massa, reserve meia xícara (chá) da água do cozimento. Escorra e reserve.

4. Em uma frigideira grande, com o fogo em temperatura baixa, junte a manteiga e as folhas de sálvia e deixe que derreta lentamente, refogando  por 2 minutos.

5. Acrescente o macarrão reservado e a água do cozimento reservada, refogue por mais 1 minuto e desligue o fogo.

6. Ajuste o sal e adicione a pimenta-do-reino moída (opcional).

7. Se preferir, polvilhe queijo parmesão antes de servir.