Como planejar um cardápio econômico e reduzir as contas da casa

Ao fazer o planejamento financeiro de casa, alguns gastos podem ser reduzidos de acordo com escolhas e elaboração de um cronograma alimentar prático e eficaz. A preparação do cardápio é um dos fatores que auxiliam nessa economia e permitem que os moradores tenham melhores escolhas, além de promover mais praticidade no dia a dia.

Como elaborar um cardápio mais econômico

No desenvolvimento do planejamento familiar, é preciso considerar o orçamento disponível para essa despesa. Além disso, é fundamental ponderar a inclusão no cardápio de alimentos sazonais e que estejam mais baratos de acordo com cada estação. 

Vale lembrar que uma dieta balanceada é necessária para manter a saúde. Por isso, na elaboração do cardápio, é preciso incluir alimentos de diferentes grupos alimentares e que possuem todos os nutrientes necessários.

Ao iniciar o planejamento, é recomendável que ele seja feito de forma semanal. Dessa maneira, é possível fazer as compras e o preparo dos pratos sem desperdício. Outra opção é escolher ingredientes versáteis, que podem ser utilizados com diversos acompanhamentos, como arroz, quinoa e massas.

Ao ir às compras, é importante garantir que apenas os itens necessários serão comprados, por isso fazer uma lista prévia dos itens do cardápio é essencial. Além disso, é importante realizar busca de preços em diferentes mercados, feiras e demais locais de compra, sempre optando por opções mais baratas.

Mantenha a organização

Com o pouco tempo no dia a dia, é comum que após as compras os itens sejam colocados na despensa de forma mais rápida e com pouco cuidado. Entretanto, manter a organização é uma parte fundamental para garantir melhora no preparo dos alimentos, além de economia financeira.

Ao permitir que a despensa fique organizada, todos os itens podem ser visualizados mais rapidamente, evitando que alimentos fiquem fora do prazo de validade ou sejam comprados em duplicidade.

Além disso, alimentos que necessitam de higienização logo após a compra precisam ser limpos e armazenados corretamente. Outra opção é congelar os ingredientes que estragam com maior facilidade.

Otimização no preparo

Ao realizar o planejamento do cardápio da residência, é possível elaborar estratégias que mantêm a alimentação rica em nutrientes, ao mesmo tempo que diversificada. Por isso, ao deixar as marmitas já prontas, todos os alimentos podem ser pensados e planejados com antecedência.

Uma estratégia para ter ainda mais economia de tempo e dinheiro, é realizar o preparo das refeições semanais em apenas um único dia. Dessa forma, porções maiores de arroz, macarrão, proteínas e legumes podem ser distribuídas em marmitas e consumidas ao longo da semana. Além disso, essa escolha permite otimizar o botijão de gás ao utilizar o forno para assar mais de uma receita.