Difícil quem resista a uma mousse. Melhor ainda se forem três sabores juntos, cobertos por uma deliciosa ganache. Perfeito para celebrar o Dia da Gula (26 de janeiro), não é mesmo?

Então veja abaixo a receita dessa sobremesa e se prepare, porque é impossível comer apenas um pedaço.

Ingredientes

Mousse Branca

250 gramas de creme culinário Daus

250 gramas de chocolate branco

100 gramas de chantilly Daus batido

6 gramas de gelatina sem sabor

Mousse de Morango

200 gramas de creme culinário Daus

200 gramas de chocolate branco

50 gramas de pó saborizante de morango

100 gramas de chantilly Daus batido

6 gramas de gelatina sem sabor

Mousse de Chocolate

250 gramas de creme culinário Daus

250 gramas de chocolate meio amargo

100 gramas de chantilly Daus batido

6 gramas de gelatina sem sabor

Ganache para cobertura

200 gramas de chocolate meio amargo

200 gramas de creme culinário Daus

Modo de Preparo

Mousses

Para o preparo das mousses, siga o mesmo padrão: derreta o chocolate, misture com o creme culinário Daus e, logo em seguida, misture com o chantilly já batido.

Por último, a gelatina sem sabor já hidratada.

Faça cada preparação conforme a disposição na calha, respeitando o tempo de resfriamento de cada camada.

Ganache

Para a ganache da cobertura, derreta o chocolate e misture com o creme culinário Daus. Reserve.

Montagem

Em uma calha própria para fatias, monte camadas intercaladas, respeitando o tempo necessário para resfriar cada sabor da mousse, de forma que elas não se misturem.

Leve à geladeira por três horas antes de desenformar.

Desenforme e cubra com a ganache.

Corte em fatias e decore.