Puro Sabor ensina receitas de Empadão para todos os gostos
Para fugir da mesmice durante a semana, o Empadão é sempre uma opção de receita fácil, ideal para ser servida como lanche da tarde ou até mesmo refeição. Por isso, a Margarina Puro Sabor, marca da M. Dias Branco, separou três receitas de empadão para agradar a todos os gostos.
Para os amantes de peixes e frutos do mar, o Empadão de Camarão e o Empadão de Atum com Queijo são ótimas opções. Já a receita de Empadão de Legumes é irresistível e uma ótima opção vegetariana.
Para aprender as três receitas, confira abaixo:
Empadão de Camarão
Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
200 g de Margarina Puro Sabor
1 ovo
Sal a gosto
Recheio
½ kg de camarão
1 cebola grande picada
1 tomate picado
1 colher (sopa) de massa de tomate
2 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
Azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de farinha de trigo Finna para ligar o recheio
Sal a gosto
Coentro picado a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
Massa
– Comece misturando todos os ingredientes até formar uma massa uniforme. Caso seja necessário, acrescente mais farinha até a massa não grudar mais nas mãos.
Recheio
– O camarão precisa estar bem lavado. Após a lavagem do camarão, tempere com o alho, sal, suco de limão, cebola, tomate e coentro.
– Em uma panela, coloque o azeite, junte o camarão e deixe refogar um pouco.
– Adicione a massa de tomate, as azeitonas e experimente o sal. Coloque a farinha de trigo para dar um pouco de cremosidade ao recheio. Deixe esfriar.
– Em um pirex de sua preferência, acrescente metade da massa para forrar bem o fundo e as laterais do pirex. Para finalizar, adicione o recheio, cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e ponha no forno até dourar. Prontinho!
Empadão de Legumes
Ingredientes
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de Margarina Puro Sabor
½ xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
1 ovo batido
5 colheres (sopa) de água gelada
1gema para pincelar
Recheio:
1 colher (sopa) de Margarina Puro Sabor
1 cebola grande picada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
2 tomates maduros picados
2 latas de seleta de legumes (reserve a água da conserva)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo Finna Tipo I (sem fermento)
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
– Em uma vasilha, peneire a farinha e o sal. Adicione a margarina, a gordura e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Acrescente o ovo, a água e misture até incorporar. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
– Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola até murchar. Acrescente o extrato de tomate, a seleta, a farinha dissolvida na água da conserva e mexa até engrossar. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar.
– Abra metade da massa com um rolo entre duas folhas plásticas e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro. Espalhe o recheio e reserve.
– Abra o restante da massa e cubra a torta. Modele folhas com o restante e decore a torta. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
Empadão de Atum com Queijo Puro Sabor
Ingredientes
1 xícara (chá) de Margarina Puro Sabor derretida
3/4 de xícara (chá) de leite
3 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Finna com fermento
2 tomates sem pele e sem sementes picados
2 latas de atum sem óleo
200 g de muçarela cortada em cubos
Coentro picado a gosto
4 colheres (sopa) de requeijão
Modo de Preparo
Massa
– Prepare a massa no liquidificador, bata a Margarina Puro Sabor, o leite, os ovos, o sal, a pimenta
– Bata bem e transfira a mistura para uma bacia.
– Acrescente a farinha de trigo com fermento.
Recheio
– Em uma tigela, misture o tomate, o atum, a muçarela e o coentro.
– Em uma forma de 22 cm de diâmetro, coloque metade da massa, o recheio, o requeijão e cubra com o restante da massa.
– Asse em forno preaquecido a 200 °C durante 40 minutos ou até dourar.
Sobre a Puro Sabor
A marca Puro Sabor é produzida na fábrica GME (Gorduras e Margarinas Especiais), uma das unidades industriais da M. Dias Branco fundada em 2002, em Fortaleza (CE). A marca produz margarinas domésticas e atende ao mercado foodservice com margarina industrial. Com o mais moderno complexo industrial da América Latina, a unidade é certificada pelo ISO 9001 e 22000 e é a primeira do segmento de refinaria e produção de margarinas do Ceará a obter a certificação APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Fundada em 1953, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou ainda na década de 40, quando o comerciante e imigrante português Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE), expandindo sua atuação para todo o Brasil.
Detentora de marcas líderes, sendo as principais Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, a Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinhas e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Por meio da aquisição da Latinex, concluída em novembro de 2021, a Companhia passou a ser detentora também das marcas Fit Food, Smart, Taste& Co e Frontera, expandindo sua posição no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates, massas feitas de milho e temperos.
Suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país. É signatária do Pacto Global da Organização das Nações Unidas (ONU) e desenvolve diversas iniciativas ligadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
Atualmente, a M. Dias Branco possui 15 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo. Suas unidades possuem equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas na fabricação dos demais produtos. A empresa conta com mais de 30 filiais comerciais estrategicamente instalados em diferentes Estados do País, o que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 40 países em todos os continentes.