Saiba como preparar um delicioso Bife Rolê

Mais uma semana está começando, que tal fazer um preparo diferente da proteína para as próximas refeições? Confira esta receita Castelo de Bife Rolê fácil de fazer e super saborosa para dividir com a família.

BIFE ROLÊ

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 60 minutos

Calorias: 280 a porção

Ingredientes:

6 bifes de coxão mole magro

1 colher (chá) de sal

6 fatias de presunto, sem capa de gordura (cerca de 200g)

6 tiras médias de cenoura

6 tiras médias de pimentão verde

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

1 cebola picada

1/2 xícara (chá) de tomate pelado

¼ xícara (chá) de Vinagre Balsâmico Tradicional Castelo

1 colher (sopa) de tomilho fresco

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com o sal. Coloque uma fatia de presunto, uma tira de cenoura e uma tira de pimentão sobre cada bife. Enrole e prenda com palitos ou com linha. Aqueça uma panela e grelhe os rolês no Azeite de Oliva Castelo. Acrescente a cebola, o tomate pelado, e água que cubra os rolês. Tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos, até encorpar, adicionando mais água se necessário. Na hora de servir, polvilhe o tomilho.