Se você adora saborear uma macarronada, essa dica é para você! Aprenda como fazer Molho Branco de Limão com ingredientes nutritivos para fugir do tradicional molho de  tomate.

Na receita usamos a bebida vegetal Original da A Tal da Castanha que possui lista de ingredientes reduzida, sendo feito apenas com amêndoas de castanha de caju e água. O produto substitui o leite de origem animal em todos os preparos dentro da cozinha. A Castanha de Caju Crua também aparece para acrescentar ainda mais sabor ao molho branco. A receita é da empresária Amélia Whitaker. 

Ingredientes:

• 3 pacotinhos ou (150g) de Castanha de Caju Crua da A Tal da Castanha;
• 3 colheres de azeite de oliva orgânico;
• Suco de 1 limão orgânico; 
• Raspas de 1 limão; 
• 1 colher de tahine;
• ½  xícara de água quente;
• 1 xícara de bebida vegetal Original da A Tal da Castanha;
• 1 colher de polvilho doce;
• 1 colher (chá) tomilho em pó; 
• 1 colher (chá) “lemon pepper” em pó; 
• Sal rosa a gosto.

Modo de preparo:

Deixe as castanhas de molho por três horas em água morna. Descarte a água do molho e bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador até o creme ficar bem liso e homogêneo. Acrescente ao macarrão ou transfira para um potinho e mantenha na geladeira.

Sobre A Tal da Castanha: 

A Tal da Castanha é uma marca genuinamente brasileira que utiliza em sua composição apenas ingredientes de origem natural e vegetal. A marca combina excelência e inovação para trazer ao mercado brasileiro uma linha inédita de produtos que inclui bebidas vegetais, pastas e snacks. A filosofia da marca é pautada em pureza e simplicidade, quanto menos ingredientes, melhor. Líder no segmento, os produtos A Tal da Castanha são distribuídos nos melhores mercados do país. A Tal da Castanha é uma referência entre as marcas clean label do Brasil e faz parte da seleta lista de empresas B, um grupo global de organizações comprometidas com a geração de impacto positivo na sociedade e no meio ambiente.