O arroz e o feijão fazem parte da alimentação diária da maior parte dos brasileiros, mas consumir sempre as mesmas variedades, ainda que se mude os acompanhamentos, pode deixar o cardápio do dia a dia pouco atrativo. É por isso que a marca Meu Biju oferece uma linha completa de produtos, que vão desde os tradicionais arroz branco e feijão carioca até outras variedades como o Arroz Especial Para Risoto, os 8 Grãos Integrais (com aveia ou quinoa) e feijões diferenciados como o Vermelho e o Macassar.

Para ajudar a incluir essas outras variedades no menu e sair do trivial, a marca preparou algumas receitas práticas e saborosas como inspiração aos consumidores. Já pensou transformar um feijão vermelho em salada? E servir um antepasto à base de feijão preto? Fazer da carne de panela um risoto? Que tal um hambúrguer caseiro sem carne? Confira todas as dicas para estes preparos a seguir.

Salada de Feijão Vermelho Meu Biju

Ingredientes

½ embalagem de Feijão Vermelho Meu Biju (250 g)

2 colheres (sopa) de vinagre de maçã

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de mostarda

½ xícara (chá) de Azeite Nova Oliva

1 dente de alho picadinho

2 tomates, sem sementes, picados em cubinhos

1 cebola roxa picada em cubinhos

½ maço de salsinha picado

Sal e pimenta-do-reino moída

Modo de Preparo

Deixe o Feijão Vermelho Meu Biju de molho em 1 litro de água quente durante 2 horas.

Após esse tempo, transfira o feijão junto com a água do remolho para uma panela de fundo grosso, acrescente 2 litros e meio de água e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, até que os grãos estejam macios e o caldo fique ralo (cerca de 1 hora).

Enquanto isso, faça um vinagrete: misture o vinagre, o suco de limão e a mostarda. Despeje o azeite em fio, batendo com um garfo, até virar um molho uniforme. Adicione o alho, os tomates, a cebola e a salsinha. Tempere com sal e pimenta.

Escorra a água do feijão e, delicadamente, misture os grãos ainda quentes com o vinagrete, para que absorvam todo o tempero. Sirva acompanhando carnes assadas ou feitas na brasa.

Dica: Nesta receita, o feijão vermelho também pode ser preparado em panela de pressão. A vantagem de prepará-lo em panela grossa é poder escorrê-lo no ponto certo: feijão cozido, inteiro e com caldo ralo.

Homus de Feijão Preto e Azeitonas

Ingredientes

4 dentes de alho

10 azeitonas pretas (ou chilenas) sem caroço, picadas

300 g de Feijão Preto Meu Biju cozido, sem caldo

2 colheres (sopa) de Tahine

4 colheres (sopa) de Azeite Nova Oliva

Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um processador (ou liquidificador), despeje todos os ingredientes e bata até formar uma pasta, por aproximadamente 30 segundos. Depois, coloque em uma tigela e regue com o Azeite Nova Oliva. Sirva.

Dica: Se precisar, acrescente um pouco do caldo do feijão ou suco de limão para facilitar na hora de bater.

Risoto de Carne de Panela e Parmesão

Ingredientes

1 xícara (chá) de Arroz Especial para Risoto Meu Biju

½ taça de vinho branco

½ cebola processada

250 g de carne cozida, desfiada e refogada

100 g de queijo parmesão

1 colher (sopa) de manteiga

1 fio de Azeite Nova Oliva

1 litro de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, com um fio de azeite, refogue a cebola. Depois, acrescente o arroz e o vinho branco. Aos poucos, vá adicionando o caldo de carne, mexendo sempre até branquear o grão. Em seguida, acrescente a carne de panela desfiada, uma colher de manteiga e deixe cozinhar até o grão ficar macio. Sirva com lascas de queijo parmesão por cima.  

Hambúrguer de 8 Grãos Integrais com Aveia

Ingredientes

500 g de 8 Grãos Integrais com Aveia Meu Biju

2 ovos 

100 g de farinha de trigo 

½ colher de chá de manteiga

Sal e pimenta a gosto. 

Modo de Preparo

Cozinhe os 8 Grãos Integrais com Aveia Meu Biju conforme embalagem e reserve. Em seguida, misture bem os ovos e a farinha de trigo. Com suas mãos, pegue a mistura e faça hambúrgueres. Depois, em uma grelha untada com manteiga, grelhe os hambúrgueres dos dois lados até dourar. Pode ser servido com pão e salada ou acompanhado somente de salada. 

Para conferir essas e outras receitas, acesse o site da marca. Os arrozes e os feijões Meu Biju estão disponíveis nas principais redes de varejo, mas podem também ser adquiridos pelo e-commerce Armazém Tio João.

Sobre a Josapar

Com uma tradição de qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboatão dos Guararapes (PE), Itaqui (RS), Campo Largo (PR) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produção. A empresa detém a Certificação FSSC 22000, uma norma internacional de segurança de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju; com a linha SupraSoy, de alimentos em pó à base de proteína isolada de soja; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.

Sobre o Armazém Tio João 

Recentemente, a Josapar lançou o e-commerce Armazém Tio João, com todos os produtos das suas marcas, para se aproximar de seus consumidores e proporcionar mais vantagens: o cliente recebe 15% de desconto na primeira compra e participa de promoções semanais em todo o site. Para isso, basta acessar a plataforma Armazém Tio João.