Leve, nutritivo e cheio de sabor, o macarrão com legumes é uma receita prática para diferentes ocasiões. Preparado com o Macarrão Galo Sêmola tipo Gravata, o prato combina legumes refogados no azeite e alho, garantindo uma refeição colorida, equilibrada e fácil de fazer.

 Ingredientes

* 1 pacote de Macarrão Galo Sêmola tipo Gravata 500 g

* 1/2 xícara (chá) de azeite

* 2 dentes de alho picados

* 1 xícara de cebola picada

* 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas

* 1 xícara (chá) de pimentão verde em cubos

* 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em meia-lua

* 1 colher (chá) de ervilhas em conserva

* 2 tomates sem sementes cortados em cubos

* 1/2 xícara (chá) de salsa picada

* 1 colher (chá) de sal

* 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino (opcional)

Modo de preparo

1 – Em uma panela grande, cozinhe o Macarrão Galo conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2 – Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho.

3 – Acrescente a cebola, a cenoura e os tomates. Refogue por alguns minutos.

4 – Junte o pimentão e a abobrinha e cozinhe por cerca de 3 minutos, mantendo os legumes al dente.

5 – Acrescente as ervilhas e misture bem.

6 – Adicione o macarrão ao refogado, ajuste o sal e a pimenta-do-reino.

7 – Finalize com salsa picada e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 5 porções

Sobre a Selmi

São 139 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos e cortes de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos e azeites – por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolpho Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção.