Conheça a história de 5 pratos queridos pelos brasileiros, mas que vieram do exterior

A culinária brasileira é extremamente rica e diversificada, com uma mistura de ingredientes de diversos países do mundo e com influências das culturas europeias, africanas, indígenas e orientais. Existem muitas receitas apreciadas diariamente pelos brasileiros, mas muitas pessoas não sabem quais são suas verdadeiras origens. 

Conheça 5 pratos queridos pelos brasileiros, mas que têm suas raízes em outros países:

Feijoada

Uma das receitas que mais representa o Brasil, a feijoada é muito apreciada em todas as regiões do país, porém sua origem é diferente do que muitas pessoas acreditam. A feijoada tem origem no continente europeu e foi criada em meados do século 19, com uma mistura de partes de porco, como orelha, pés e rabo, e adaptada pelos portugueses no Brasil utilizando um ingrediente muito popular por aqui: o feijão preto.

Com o passar dos anos, ingredientes tipicamente brasileiros começaram a ser incorporados no prato junto dos acompanhamentos mais tradicionais, que são o arroz branco, farofa, couve refogada e torresmo.

Lasanha

Ao contrário do que muitas pessoas imaginam, a lasanha não surgiu na Itália, mas, sim, na Inglaterra. O prato que intercala camadas de massa com um molho cremoso foi encontrado em um livro de receitas do cozinheiro do Rei Ricardo II da Inglaterra, e é datado do século 14. Porém existem pessoas que acreditam que o prato é ainda mais antigo e foi inventado na Grécia antiga.

Macarrão com almôndegas

Este é outro exemplo de prato que muitos acreditam ter sido criado na Itália, porém a história é um pouco diferente. O macarrão com almôndegas foi criado por italianos, mas nos Estados Unidos da América. Quando imigrantes italianos chegaram nas Américas, adaptaram a famosa macarronada italiana com ingredientes locais, dando origem ao icônico prato, que é muito apreciado no Brasil.

Acarajé

O acarajé, assim como a feijoada, é outro exemplo de prato que foi adaptado no Brasil, mas tem suas origens no exterior. Estudos apontam que sua origem vem de um prato chamado àkarà, da África Ocidental, que foi inspirado em outro prato, esse de origem árabe chamado falafel.

Porém, no Brasil, a receita foi se adaptando com o tempo, e o acarajé já se tornou um prato tipicamente brasileiro, levando em sua receita feijão fradinho, cebola e sal, formando uma massa que é frita tipicamente no azeite de dendê.

Strogonoff

O strogonoff é um prato tipicamente russo que se espalhou por todo o mundo e é muito apreciado pelos brasileiros. Existem diversas teorias sobre sua real origem, porém a mais aceita é que ele foi desenvolvido por um chef francês que trabalhava para uma família russa, chamada Stroganov, que foi quem deu nome ao prato.

O prato original é feito a partir de filé mignon, cogumelos, cebola e creme de leite, porém no Brasil ele foi adaptado e é feito com carnes como acém e paleta. Existe também o strogonoff de frango, que é feito a partir de peito de frango e é uma receita fácil, simples e muito saborosa.