O Natal está chegando, e ainda dá tempo de preparar uma receita deliciosa e cheia de carinho para compartilhar com quem você ama! Esse Panetone caseiro é perfeito para aquele café especial de Natal. Com frutas cristalizadas, uvas-passas e o inconfundível aroma natalino, ele é fácil de fazer e rende momentos inesquecíveis. 

Ingredientes

Esponja:

1 xícara e 1/2 (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Renata tipo 1

2 sachês de fermento biológico seco

1 xícara e 1/2 (chá) de água morna

1/2 xícara (chá) de açúcar

Massa:

7 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Renata

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) (10 g) de sal

9 gemas

1 xícara (200 g) de manteiga

1 colher e 1/2 (sopa) (20 g) de leite em pó

2 colheres (sopa) de essência de panetone

Recheio:

1 xícara (chá) de passas sem sementes

2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas

Preparo

1- Para a Esponja:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes (água, farinha e fermento). Deixe a massa descansar por 30 minutos. Ou até dobrar de volume.

2- Para a Massa:

– Em outro recipiente grande, misture a farinha, o açúcar, as gemas, a água, o leite em pó, o sal, a essência de panetone e a esponja (fermento).

– Sove a massa na batedeira (10 minutos) e, aos poucos, acrescente a manteiga.

– Adicione as frutas cristalizadas e as uvas passas. Divida a massa em 5 partes iguais. Modele cada parte, coloque nas formas de panetone e deixe descansar até dobrar de volume (30 minutos).

– Faça um corte em x com a ponta da faca e coloque por cima um cubo de manteiga em cada panetone. Asse por 30 minutos em forno preaquecido a 180ºC.

3- Espere esfriar e sirva, ou embale para presente.

Dica

Se preferir, substitua as frutas cristalizadas por gotas de chocolate!

Torta de Nozes

Surpreenda na ceia com uma sobremesa simples, mas cheia de sabor: a Torta de Nozes. Com uma base crocante de biscoito Maizena Galo e um recheio cremoso de doce de leite e nozes, essa receita é perfeita para quem quer se deliciar sem abrir mão da sofisticação e da praticidade. Fácil de fazer e irresistível, ela é a escolha ideal para adoçar o Natal. Confira como preparar!

Ingredientes

Massa:

2 pacotes (600 g) de Biscoito Maizena Galo 360g

1/2 xícara (chá rasa) (80 g) de manteiga em cubos

1 ovo

Recheio

1 lata de leite condensado

3/4 pote (300 g) de doce de leite

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (300 g) de nozes picadas

Nozes inteiras para decorar

Modo de preparo

1- Coloque em um bowl a manteiga, o ovo e os biscoitos triturados. Misture até ficar homogêneo. Forre o fundo e lateral de uma forma e, em seguida, faça furinhos com o garfo. Leve para assar em forno aquecido a 180°C por 15 minutos. Reserve.

2- Em uma panela coloque o doce de leite, o leite condensado, a manteiga e as nozes picadas. Misture e deixe cozinhar até engrossar.

3- Coloque o recheio na massa e decore com as nozes inteiras. Leve para gelar por 2 horas.