Celebre o Natal com cardápio completo e especial para a data

Chegou o período mais encantador do ano: o Natal. Ruas iluminadas, reencontros em família e mesa farta fazem parte das comemorações. Uma data tão especial merece um cardápio caprichado e feito com carinho para toda a família. Por isso, a Mimoo, marca de alimentos saborosos e que cabem no bolso, sugere um cardápio repleto de delícias para a data.

Como entrada, a marca sugere a receita de Dip de Espinafre que, além de ficar um charme na montagem no pão sírio, é uma delícia. O prato principal e estrela do cardápio é a Lasanha Quatro Queijos, que promete agradar a todos com sabor único e irresistível. Para a sobremesa, a dica é a Torta Gelada de Limão, a harmonia perfeita entre o doce e o cítrico, ideal para momentos especiais.

Confira todas essas receitas abaixo e Feliz Natal!

Dip de Espinafre

Ingredientes

2 dentes de alho descascados e amassados
1 colher (sopa) de azeite
Folhas de 1 maço de espinafre picadas
1 colher (chá) de molho inglês
Noz-moscada ralada a gosto
1 pote de Requeijão Cremoso Mimoo
¾ xícara (chá) de ricota amassada
3 pães sírios rasgados e torrados

Modo de preparo

– Em uma panela, doure o alho no azeite, acrescente o espinafre e refogue rapidamente;
– Desligue o fogo, adicione o molho inglês, a noz-moscada, o requeijão e a ricota e misture;
– Em um refratário, próprio para forno, coloque o creme de espinafre e salpique o parmesão. Leve para gratinar em forno alto por, aproximadamente, 15 minutos. Sirva em seguida com o pão sírio torrado.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Lasanha Quatro Queijos

Ingredientes

Molho de Gorgonzola
8 colheres (sopa) de Manteiga Mimoo Sem Sal
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
2 folhas de louro
2 cravos
1 cebola pequena
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal
150 g de gorgonzola

Montagem
500 g de massa de lasanha fresca e pré-cozida
600 g de queijo mussarela ralado
1 embalagem de Requeijão Cremoso Mimoo
100 g de Queijo Ralado Mimoo

Modo de Preparo

– Comece pelo molho de gorgonzola: coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter em fogo baixo. Acrescente a farinha e toste-a, mexendo sempre até que comece a exalar aroma de castanhas (cerca de 2 minutos). Adicione o leite, aos poucos, mexendo vigorosamente para não formar grumos.
– Para aromatizar o leite, corte a cebola ao meio e, em uma das metades, espete a folha de louro com o cravo para que fique presa. Coloque as metades de cebola no molho e deixe cozinhar, ainda em fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar (cerca de 15 minutos). Tempere com a noz moscada e a pimenta-do- reino e retire as metades de cebola.
– Amasse o gorgonzola com um garfo e junte-o ao molho ainda quente mexendo até que derreta completamente.

Para montar a lasanha:
– Escolha um refratário grande e fundo (22 x 36 cm e 8 cm de altura). Espalhe uma camada fina de molho de gorgonzola no fundo do refratário. Distribua (sem sobrepor) as lâminas de massa para lasanha formando uma camada, não há problema se ficar algum espaço entre elas. Adicione outra camada de molho e distribua 1/3 do queijo mussarela formando uma camada uniforme.
– Continue alternando as camadas de massa, o molho de gorgonzola e a mussarela. Finalize espalhando um pouco do molho e acrescente o requeijão cremoso em pingos, apertando diretamente do sache. Distribua dessa forma por toda a superfície. Cubra com o molho de gorgonzola restante e polvilhe o parmesão.
– Leve ao forno preaquecido (180 °C) e asse por cerca de 40 minutos ou até que a lasanha esteja gratinada na superfície.

Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos

Dica: Se você preferir utilizar massa de lasanha seca, será necessário mais líquido. Para tanto, faça mais meia receita de molho de gorgonzola e monte da mesma maneira.

Torta Gelada de Limão

Ingredientes

60 g de Manteiga Mimoo Sem Sal derretida
100 g de biscoito doce de maizena
2 latas de leite condensado
Raspas de limão
Suco de dois limões
2 caixinhas de creme de leite de 200 g
3 claras de ovo
2 claras em neve
¼ de xícara de açúcar

Modo de Preparo

– Bata todo o biscoito doce com um liquidificador até formar uma “farofa” bem fina.- Adicione toda a Manteiga Mimoo sem Sal e continue batendo.- Após bater, despeje a massa em uma forma redonda de forma removível, “encaixando” a massa na forma com as mãos. Reserve.- Em uma tigela separada, adicione uma caixinha de creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e, por fim, as raspas de limão e misture bem.- Adicione as 3 claras de ovo na mistura e mexa delicadamente, até incorporar- Despeje essa mistura na forma redonda com a massa e leve tudo ao congelador.- Enquanto isso, bata as claras em neve e adicione lentamente o açúcar, até alcançar o ponto de merengue.- Após alcançar o ponto, adicione a caixinha de creme de leite com muita calma, sempre mexendo com o auxílio de um fouet. – Retire a massa do congelador, adicione o merengue por cima do creme de limão e leve de volta ao congelador por 3 horas- Após as 3 horas, sirva.

Sobre a Mimoo

A marca Mimoo chega ao mercado com a proposta de oferecer produtos com qualidade e sabor, que cabem no bolso. Distribuída em todo o Brasil, a marca tem a missão de levar alegria e boa alimentação para todos, de maneira democrática e acessível.