Receita – Cookie Gigante: a sobremesa para compartilhar no fim de semana
Se a ideia é preparar uma sobremesa diferente para o fim de semana, o cookie gigante é uma alternativa simples e que dispensa porções individuais. Preparado em uma única forma, ele combina massa de baunilha, açúcar mascavo e bastante chocolate em uma receita que fica pronta em cerca de 40 minutos.
Nesta versão, a Farinha de Trigo Super Premium Renata entra no preparo da massa, que recebe gotas de chocolate e é assada inteira em uma frigideira ou forma redonda. O resultado é um cookie grande, macio por dentro e com chocolate em cada pedaço, ideal para servir no centro da mesa e dividir com a família.
Fácil de preparar e com rendimento para seis porções, a receita também pode ganhar acompanhamentos como sorvete, frutas ou uma calda de chocolate na hora de servir.
Receita – Cookie Gigante
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 200 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 e 1/2 xícaras de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 2 xícaras (chá) de gotas de chocolate
Modo de preparo
- Bata na batedeira a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Junte a essência de baunilha e os ovos.
- Bata mais um pouco. Acrescente a farinha e o bicarbonato. Misture.
- Para finalizar a massa, coloque as gotas de chocolate. Misture mais um pouco.
- Forre uma frigideira ou uma forma redonda usando a metade da massa.
- Decore com mais chocolate em gotas.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.
Sobre a Selmi
Com 139 anos de tradição, a Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.