Aprenda como preparar uma deliciosa Lasanha com Requeijão e Lasanha de Cenoura e Couve-Flor 

Comemorado em 29 de julho, o Dia da Lasanha é uma ótima oportunidade para preparar um dos pratos mais queridos pelos brasileiros. Presente em almoços de família, encontros especiais e momentos de confraternização, a receita atravessa gerações e conquista diferentes paladares pela combinação de sabor, praticidade e versatilidade.

Das versões mais tradicionais às releituras com legumes e novos ingredientes, a lasanha permite inúmeras combinações e sempre encontra espaço à mesa. Afinal, poucos pratos representam tão bem o prazer de compartilhar uma boa refeição com quem se gosta.

Pensando em diferentes momentos e preferências, Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere duas receitas que mostram toda a versatilidade do prato. A Lasanha com Requeijão é uma opção cremosa e cheia de sabor, perfeita para quem aprecia os clássicos. Já a Lasanha de Cenoura e Couve-Flor combina leveza e cremosidade em uma receita que traz novos sabores ao cardápio sem abrir mão do prazer de uma boa massa.

Confira o modo de preparo das receitas abaixo:

Lasanha com Requeijão:

Ingredientes:

Para o Molho de Carne:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande picada
• 200g de carne moída
• 800g de tomates maduros, com pele e com sementes, cortados em cubos
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para o Molho de Requeijão:

• 1 e meia embalagem de requeijão
• 1 e meia xícara (chá) de leite

Para a montagem:

• 1 embalagem de Lasanha Adria
• 130g de presunto de parma fatiado e rasgado
• 2 a 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Preparo:

Molho de Carne:

1. Refogue a cebola no azeite até dourar. Junte a carne moída e refogue ate ficar soltinha e ligeiramente dourada.
2. Acrescente os tomates e refogue até ficarem envolvidos pela carne.
3. Junte a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, ou até os tomates desmancharem. Acerte o sal e reserve.

Molho de Requeijão:

1. Junte o requeijão e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até obter um creme homogêneo. Reserve.

Montagem:

1. Separe um refratário grande (com cerca de 22x36cm). Inicie a montagem com uma camada de molho de carne.
2. Monte a lasanha em camadas sucessivas de massa, molho de requeijão, presunto, molho de carne, massa e assim sucessivamente.
3. Finalize com molho de requeijão.
4. Salpique queijo parmesão e cozinhe conforme recomendação do fabricante.
5. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 1 hora.

Lasanha de Cenoura e Couve-Flor:

Ingredientes:

• 1 cebola (pequena) picadinha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de margarina (100g)
• 3 ½ litros de leite
• Sal e noz moscada ralada a gosto
• 1 couve-flor grande (só os buquês em pedaços pequenos) (700g)
• 2 cenouras médias em rodelas
• 500g de muçarela ralada
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 embalagem de Lasanha Adria

Preparo:

1. Doure a cebola e a farinha na margarina.
2. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar.
3. Tempere com o sal e a noz moscada.

Montagem:

1. Numa forma retangular grande e alta nº 4 (30 x 43cm) espalhe o molho no fundo.
2. Cubra com as folhas de Lasanha Adria e com o molho.
3. Espalhe a couve-flor, a cenoura, a muçarela e o queijo parmesão.
4. Cubra com o molho reservado.
5. Faça camadas de lasanha, molho, couve-flor, cenoura, muçarela e queijo parmesão, terminando com lasanha, molho muçarela e queijo parmesão.
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.
7. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.
8. Retire do forno e aguarde 5 minutos para servir.

Tempo de preparo: 1h45 min.

Sobre a Adria

Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos, farinhas e torradas do Brasil. Pertencente ao portfólio da M. Dias Branco, atua principalmente no Sudeste do país e foi pioneira no lançamento das clássicas Tortinhas na região. Presente no mercado brasileiro desde 1951, a marca é Top of Mind Nacional por seis anos consecutivos na categoria Macarrão, de acordo com o Datafolha.

Adria possui mais de 80 tipos de produtos em seu portfólio, além de linhas reconhecidas pelo consumidor como Grano Duro, Tortinhas Crostata e Plugados. Em 2024, a marca apresentou ao mercado outro dos grandes lançamentos de sua história, o Lámen Zero Fritura.

*Top of Mind Datafolha 2025.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do Pacto Global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.