No dia 1º de outubro, é celebrado o Dia Mundial do Vegetarianismo. E para aqueles que prezam por uma alimentação altamente saudável, a marca Renata traz uma dica especial. É a lasanha vegetariana, feita com proteína de soja, muçarela e legumes. Ideal para aproveitar um momento especial em família.

Veja como o preparo é simples e desfrute de uma refeição saborosa e bastante nutritiva.

LASANHA VEGETARIANA

Ingredientes:

1 pacote de Lasanha Renata Superiore Grano Duro

1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada escura hidratada

Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

1 cebola picada

1 colher (café) de sal

Pimenta-do-reino a gosto

2 latas de tomates pelados picados

½ xícara (chá) de salsa picada

400 gramas de queijo Muçarela fatiado

1 pacotinho de Queijo Parmesão Renata Formaggio

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela o azeite, a proteína de soja hidratada e escorrida, a cebola. Tempere com sal e pimenta. Refogue por 5 minutos.

2. Junte o tomate pelado. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque a salsa e reserve.

3. Em um refratário coloque um pouco de molho, a massa para lasanha, molho, queijo muçarela. Intercale as camadas. Finalize com queijo parmesão.

4. Leve para assar em forno preaquecido por 20 minutos.