Entre os dias 13 e 16 de junho os visitantes da Fispal Food Service, uma das principais feiras de alimentação fora do lar, vão poder conferir algumas das novidades da Tramontina para o setor. Complementos da Linha América de cozinhas profissionais, utensílios, porcelanas e mobiliário estão entre os produtos que vão abrilhantar o stand da marca ao longo do evento.

Além dos lançamentos e demais opções para o segmento, a Tramontina vai contar com ativações no stand com dois chefs de cozinha. O chef Guilherme Guzela vai ser o responsável por fazer as demonstrações de cortes de alimentos, apresentando os diferentes modelos e usos das facas Tramontina, enquanto o chef Cesar Brandelli Neto vai preparar receitas nos equipamentos a indução, apresentando os diferenciais dos equipamentos da marca que contam com essa tecnologia.

Para Cesar Vieceli, Diretor Executivo da Tramontina, a feira é uma ótima oportunidade para evidenciar as opções da marca dentro do segmento de Hospitality e fechar bons negócios. “Em 2022 alcançamos um aumento de 25% nas vendas da linha Hospitality na comparação com 2021. Com o aquecimento no setor de serviços, esperamos um desempenho ainda melhor do que o do ano passado, chegando a 30% de expansão na comercialização desses produtos”, avalia.

Confira abaixo as novidades que a Tramontina vai apresentar  na 38ª edição da Fispal Food Service:

Cozinhas Profissionais

Linha 900 América

A Linha América de cozinhas profissionais, da Tramontina, passa agora por uma atualização. São 3 complementos de linha para para cozinhas com operação de alta produção. As novidades são a chapa a gás, o fogão a gás e o char broiler a gás

A chapa de ferro possui 15 mm de espessura e conta com queimadores em aço inox, com controle individual, acendimento manual com chama piloto, manípulos reforçados em polímero PBT, com regulagem da chama, além de furo para descarte de resíduos com gaveta coletora de detritos e válvula de segurança contra vazamento de gás. O fogão é construído completamente em aço inox e conta com seis queimadores, com 6 kW e 10 kW de potência, acendimento manual, manípulos reforçados em polímero PBT, trempes e queimadores em ferro fundido com tratamento anticorrosivo, além de chama especial que se adapta ao fundo da panela, otimizando o consumo de gás. O char broiler possui estrutura em aço inox e grelha de ferro, tem queimadores com defletores de calor, posicionados estrategicamente para maior eficiência, acendimento manual com controle de chama, manípulo reforçado em polímero PBT e furo para descarte de resíduos, com gaveta coletora de detritos.

Fogão de Indução

A tecnologia da indução chegou para agilizar o processo dentro da cozinha, diminuindo o tempo de preparo, aproveitando melhor o consumo de energia, facilitando a limpeza e melhorando a condição de trabalho do operador. Com isso, a Tramontina traz uma novidade para o segmento de cozinhas profissionais: o fogão de indução. Com potência e eficiência superiores às dos fogões a gás e elétricos, tem estrutura construída em aço inox, controle de potência com 10 níveis e com opção de controle de temperatura de 60 °C a 240 °C. A ativação é feita somente com contato da panela, evitando o desperdício de energia e garantindo segurança. Além disso, possui pés com regulagem de altura e é de fácil limpeza.

Utensílios

Frigideiras em inox

No segmento de frigideiras, a Tramontina traz diversas opções de modelos e revestimentos. Dentre elas estão as frigideiras de aço inox com fundo triplo, ideais para o uso em cozinhas profissionais, que exigem resistência e durabilidade. As opções inteiramente em inox possuem o diferencial de poderem ir ao forno para finalizações e preparos, além de serem compatíveis com todos os tipos de fogões. As opções em inox também trazem modelos com revestimento cerâmico ou antiaderente, a depender da necessidade na cozinha.

Frigideiras Profissionais Fusion

Uma inovação em termos de frigideiras profissionais, a linha de frigideiras profissionais Fusion possui superfície livre de rebites internos, isso porque os rebites são fixados internamente e ficam escondidos nas camadas da peça. As frigideiras mantêm a mesma qualidade e resistência das demais frigideiras profissionais da marca, mas agora com essa vantagem, que facilita na limpeza do produto. São 4 peças – 4 frigideiras (Ø 20, 25, 30 e 35 cm) e uma fritadeira/molheira Ø 24 cm – com revestimento interno antiaderente Starflon Premium, livre de PFOA.

Frigideira Pergaminho de Ferro

Frigideira Pergaminho de Ferro (Divulgação/Tramontina)

Muito utilizada para servir pratos, a frigideira pergaminho pode ir em todos os tipos de fogões e ao forno. É uma bela opção para fazer a apresentação de pratos direto na mesa.

Ela é fabricada em ferro, com acabamento Durprotect, tecnologia exclusiva da Tramontina, que oferece resistência à abrasão e reduz o surgimento de corrosão. É versátil para o preparo de diferentes receitas e transfere o calor de forma ideal para um cozimento rápido. Com diâmetro de 22 cm, possui capacidade de cozimento de 1L, além de ter 2 mm de espessura.

Facas Sublime

A linha de facas Sublime é um pré-lançamento que a Tramontina apresenta na Fispal. Com lançamento previsto para agosto de 2023, a linha é focada no prazer de cortar com segurança, conforto e ergonomia. As facas são totalmente em aço inox, com a pega suavizada em direção à lâmina, que permite variações do tipo de manuseio. O cabo mais longo ajuda a oferecer equilíbrio, além de garantir um trabalho com mais firmeza e precisão.

Facas Steak

Cutelo 4” (Divulgação/Tramontina)

Complementando a linha de facas Steak, a Tramontina agora lança o cutelo 4’’. Ideal para o corte de carnes, possui cabo Polywood, feito de madeira tratada e com garantia de 5 anos. A novidade segue uma tendência já observada em restaurantes no exterior, que está ganhando cada vez mais espaço em casas de carne no Brasil.

Porcelanas

Linha Servir

O melhor jeito de finalizar os pratos é servir bem. Claro que, ao sair para a mesa, cada receita requer um tempero ou ingrediente diferente, que dá aquele toque final para lá de especial. E para cada um desses casos, existem as saladeiras, tigelas, pratos pizza e travessas para caprichar ainda mais na apresentação à mesa. Por isso, a Tramontina leva à Fispal sua variedade de peças da linha Servir, com a porcelana exclusiva da marca, que garante a brancura e resistência necessárias para os serviços do dia a dia, além da porosidade quase zero (0,5%), evitando assim a proliferação de fungos e bactérias.

Linha Chá e Café

Linha Chá e Café (Divulgação/Tramontina)

Receber amigos, clientes e convidados com carinho e atenção aos detalhes é sempre importante, inclusive para os melhores anfitriões e negócios. Com diferentes capacidades, formas e tamanhos, a Tramontina desenvolveu uma linha de xícaras e pires que combina com aqueles momentos do dia que pedem um chá ou cafezinho: sempre que os clientes e as visitas quiserem. As peças também são produzidas com porcelana exclusiva Tramontina, que garante porosidade quase zero, além de resistência e durabilidade, indispensáveis para os negócios

Mobiliário

Linha Ritmo

A Coleção Ritmo tem inspiração nas danças típicas e festivais do Estado do Pará, como uma forma de trazer a expressão do coletivo e a localidade. As duas cadeiras da coleção possuem soluções e detalhes que se diferenciam no seu universo e nicho de mercado: peças com uma identidade bem definida. A cadeira Çairé tem pés sinuosos e curvas inesperadas, que remetem às danças locais e trazem leveza e movimento à cadeira, num desenho harmonioso e ao mesmo tempo surpreendente. A cadeira Maruja prima pelo conforto e tem como destaque o perfil do braço em forma de semicírculo, que diferencia a peça e traz a sensação de acolhimento.

Cadeiras Lanati

Lanati significa “natureza”, que é a grande inspiração dessa coleção. As cadeiras Lanati foram projetadas com uma atenção especial aos detalhes e um toque artesanal que agrega ainda mais valor a este mobiliário. As peças tem como objetivo proporcionar sensação de bem-estar e conforto, tanto ao ambiente quanto às pessoas. A moldura da estrutura é expressiva e confere movimento à cadeira, enquanto a corda é tecida manualmente, em perfeita harmonia com a madeira Jatobá natural certificada.

Cadeira Joana

Cadeiras Joana (Divulgação/Tramontina)

A cadeira Joana é uma ótima opção para quem deseja levar cor e conforto para os ambientes. Com design exclusivo, ela garante modernidade e versatilidade, além de alta resistência, pois suporta até 182 kg. Está disponível em 9 cores para agradar todos os gostos.

Cor Oliva

Cadeiras na cor Oliva (Divulgação/Tramontina)

Uma das tendências que a Tramontina quer levar à Fispal é a cor verde oliva. Ligada à natureza, esse tom traz a sensação de leveza, frescor e harmonia nos ambientes, sem deixar a sobriedade e elegância de lado. Na feira a marca leva 6 modelos disponíveis nessa cor: Joana, Isabelle, Gabriela, Alice, Safira e Vanda

WENEW

Cadeiras Diana, Sisse e Lixeira Compact da coleção WENEW (Divulgação/Tramontina)

Os produtos WENEW utilizam em sua composição resina reciclada pós-consumo, produzida a partir de materiais descartados adequadamente e encaminhados para reciclagem, que se tornam matéria-prima para a cadeia produtiva. Os produtos alinham sustentabilidade com versatilidade e criatividade em seu design.
Através da parceria Braskem + Tramontina, apresentamos a cadeira Sisse disponível em 3 cores (preto, marrom e camurça), a cadeira Diana disponível em 4 cores  (preto, marrom, cinza  e camurça) e o lançamento dos cestos nas cores camurça e preto, podendo ser encontrados nas litragens 10,5L, 8,5L  e 6,5L.

Lixeiras

Lixeiras Octos

A linha de lixeiras Octos é um produto de altíssima qualidade com design exclusivo, garantindo muito estilo para os ambientes em que está inserida! Conta com tratamento anti digital em todo o seu corpo de inox. Ou seja, caso seja necessário mover, transportar ou segurar a lixeira Octos com as mãos, nenhuma marca permanecerá no produto. Ao pressionar o pedal, a tampa abre com suavidade, impedindo que ela bata na parede e cause danos e ruído.

Como diferencial, ela traz um novo sistema de trava, que ao acioná-lo, mantém a tampa aberta, evitando que alguém fique segurando ou permanecendo com o pé pressionado. Ao destravar, a tampa desce suavemente e faz um fechamento perfeito.

Possui pés antiderrapantes, garantindo que a lixeira não saia do lugar quando for descartar o lixo, além de contar com balde removível com pegas embutidas e um pequeno vão em seu corpo para facilitar a fixação do saco plástico.

Esse e demais produtos  da Linha Hospitality da Tramontina podem ser encontrados no site.