O mês das Festas Juninas chegou e, para deixar tudo ainda mais gostoso, mesmo que aproveitando de casa, as marcas Renata e Galo prepararam 2 receitas especiais que tem tudo a ver com o clima da Festa Junina.

Caldo Verde com Macarrão :

Ingredientes

1 fio de azeite

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 linguiça calabresa fatiada

1 xícara (chá) de bacon

6 batatas descascadas em cubos

5 xícaras (chá) de água

1 colher (chá) de sal

1/2 pacote de Macarrão de Sêmola Galo tipo Concha 500g

3 folhas de couve fatiadas

Preparo:

1.Em uma panela coloque o azeite, o alho, a cebola. Refogue. Junte a batata e a água. Deixe cozinhar até a batata ficar macia.

2.Coloque no liquidificador e bata bem.

3.Na mesma panela coloque mais azeite, o bacon e as calabresas fatiadas.Deixe dourar.Junte o creme de batata, tempere com sal e junte o macarrão. Mexa bem e deixe cozinhar até ficar al dente.

4.Por último acrescente a couve fatiada

Segue link da receita: https://receitasgalo.com.br/receita/caldo-verde-com-macarrao

Pavê de Amendoim

Ingredientes:

2 pacotes de Biscoito Laminado Renata Maizena 200g

3 xícaras (400 g) de amendoim torrado e moído sem sal (reserve 100 g do amendoim para decoração e finalização)

Creme:

2 latas de leite condensado

1 xícara e 2/3 (400 ml) de leite (reserve 100 ml para umedecer os biscoitos)

2 gemas

1 xícara (rasa) (200 g) de creme de leite

Preparo:

Creme:

Em uma panela média, junte o leite condensado, 300 ml de leite e as gemas peneiradas. Misture bem e leve ao fogo baixo até obter um creme espesso.

Desligue o fogo, adicione o creme de leite e 300 g de amendoim triturado. Deixe esfriar.

Montagem:

Em um refratário, comece colocando uma camada de creme e, em seguida, os biscoitos umedecidos em leite. Vá alternando as camadas. Finalize com uma camada de creme e mais o amendoim reservado.

Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Se preferir, prepare de véspera.