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Receitas para Dia dos Pais com Gomes da Costa

Macarrão com Sardinha e Abobrinha
Preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 porções
 

Ingredientes
150g de macarrão tipo penne
1 e meia xícara (chá) de abobrinha ralada na parte grossa do ralador
3 colheres (sopa) de Azeite Extra Virgem Gomes da Costa
1 e meia colher (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
1 lata de Sardinha ao Molho de Tomate Temperado Picante Gomes da Costa (125g)
 

Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem.
Enquanto isso, numa tigela, junte a abobrinha ralada, o azeite e a salsinha. Tempere com sal a gosto.
Despeje a massa escorrida sobre a abobrinha. Acrescente a Sardinha Gomes da Costa com seu molho. Misture bem.
Sirva em seguida.
 

Maionese de Atum
Preparo: 65 min
Rendimento: 4 porções
 

Ingredientes
1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g)
600g de batata
80g de cenoura
80g de ervilha
50g de azeitonas pretas
200g de maionese
10g de salsinha
2 ovos
Sal a gosto
Pimenta do Reino
 

Modo de Preparo
/Cozinhe os ovos por 11 minutos e rale no microplane (ou ralador fino) e reserve.
Cozinhe as batatas ate fiquem macias, escorra, tempere com sal, pimenta e reserve.
Corte a cenoura em cubos, cozinhe por 6 minutos, resfrie em agua gelada e reserve.
Cozinhe a ervilha por 2 minutos, resfrie em agua gelada e reserve.
Corte as azeitonas ao meio e reserve.

Finalização:
Coloque em um bowl a maionese, a cenoura, a batata cozida, a ervilha, o ovo, 1/2  lata de Atum Gomes da Costa, o sal, a pimenta e misture delicadamente.
Em seguida adicione as azeitonas e por ultimo o restante do Atum Gomes da Costa e a salsinha.
 

Saladinha de Feijão Fradinho e Sardinha
Preparo: 55 minutos
Rendimento: 3 porções
 

Ingredientes
meia xícara (chá) feijão fradinho (100g) 
1 cebola pequena picada (60g) 
3 tomates cortados em cubos pequenos (cerca de 300g) 
1 lata de  Sardinha em Óleo Gomes Costa (125g) 
sal e pimenta do reino a gosto 
coentro fresco, picado a gosto
 

Modo de Preparo
De véspera, deixe o feijão fradinho de molho em água. Escorra. 
Cozinhe o feijão em água fervente. Escorra. 
Numa tigela, junte o feijão cozido, a cebola, o tomate e a Sardinha Gomes da Costa cortada em pedaços com seu Óleo. 
Tempere com o sal e a pimenta. 
No momento de servir salpique o coentro.
 

Arroz de Forno com Sardinha
Preparo 40 min
Rendimento: 5 porções
 

Ingredientes
1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125g)
1 xícara (chá) de arroz cru (200g)
4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto (60g)
cerca de meia xícara (chá) de ervilhas em conserva, escorridas (100g)
meia xícara (chá) de palmito em conserva, picado (70g)
cerca de meia xícara (chá) de milho em conserva (100g)
2 colheres (sopa) de azeitona verde, picada (18g)
2 ovos cozidos picados (120g)
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (10g)
 

Modo de preparo
Prepare o arroz, como de costume, usando o Óleo da Sardinha Gomes da Costa.
Envolva o molho de tomate no arroz cozido.
Acrescente ao arroz, as ervilhas, o palmito, o milho e a azeitona. Misture.
Misture no arroz as Sardinhas Gomes da Costa e o ovo cozido.
Coloque o arroz numa forma refratária. Salpique o parmesão pela superfície.
Leve ao forno médio (180°C) pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até o arroz ficar quente.
 

Toast de Atum
Preparo: 40 min
Rendimento: 3 porções
 

Ingredientes
1 lata de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (170g)
10 fatias de pão italiano
500g de abacate
2 ovos
50g de cebola roxa
5 col de azeite
100g de cenoura
Sal a gosto

Modo de Preparo
Aqueça o forno a 150 graus.
Pincele os pães com azeite e asse por 2  minutos de cada lado.
Cozinhe os ovos por 11 minutos, fatie e reserve.
Pique a cebola roxa em cubos pequenos.
Rale a cenoura
Corte o abacate ao meio, retire a semente e mantenha na própria casca.
Separe 1/4 do Atum Gomes da Costa
Em um bowl junte a cebola roxa, o abacate, 3/4 de Atum Gomes da Costa, o azeite, o sal e misture.

Montagem:
Disponha o creme de abacate na torrada, a cenoura, o ovo e por último o Atum Gomes da Costa