Receita de Pernil Fatiado e Arroz de China Pobre

Já ouviu falar o que é arroz china pobre? O churrasqueiro José Almiro, apresentador do Churrasqueadas – o maior canal de receitas de churrasco do país nas redes sociais, ensina fazer esse delicioso acompanhamento para o pernil fatiado com manteiga saborizada.Tempo de preparo: 50 minutosRendimento: 5 porções

Execução: fácil

Vídeo da receita: https://www.youtube.com/watch?v=TF63MsfuICY

INGREDIENTES:1 kg Pernil fatiado100g Manteiga de garrafa2 dentes de Alho

Tomilho

Pimenta dedo de moça

Sal

Pimenta-do-reino

ARROZ DE CHINA POBRE

Banha4 dentes de Alho1 Cebola400g de Linguiça Calabresa

Sal3 xícaras de Arroz

Água 

Cheiro verde

MODO DE FAZER:

1 – Tempere o pernil dos dois lados com sal, pimenta-do-reino e leve para assar na churrasqueira no braseiro de médio (40 cm da brasa) para fraco (60 cm da brasa), virando para assar também os dois lados;

2 – Prepare a manteiga saborizada. Em um recipiente coloque um pouco da manteiga, alho picado, pimenta dedo de moça picado, ramos de tomilho, e misture tudo. 

3 – Vire o pernil, pincele a manteiga, e coloque o pernil no braseiro fraco. 

4 – Em uma panela, derreta a banha, refogue a cebola picada, o alho picado, acrescente rodelas de linguiça calabresa, deixe fritar, refogue o arroz, e coloque a água, misture, adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Misture e deixe cozinhar. Quando estiver pronto, finalize com cheiro verde. Sirva com o pernil.