Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade:

(x) Fácil

( ) Médio

( ) Difícil

Tipo de receita:

( ) Salgada

(x) Doce

Ocasião:

(x) Café da Manhã

( ) Almoço

(x) Lanche da Tarde

( ) Jantar

Categoria:

( ) Bolos

( ) Brigadeiros

( ) Brownie

( ) Cookies

( ) Lanches (sanduíches + pães de queijo + salgados)

(x) Outros (Doces)

( ) Pães

( ) Pizza

( ) Pratos salgados (comidas)

( ) Saladas

( ) Sopas

( ) Tortas Doces

( ) Tortas Salgadas

Ingredientes:

• 1 ovo (50g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar (25g)
• 2 colheres (sopa) de Qualy Vita (20g), derretida
• ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
• 1 xícara (chá) de fubá fino (105g)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (20g)
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de goiabada cremosa (150g)
• ½ xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos para decorar (50g)

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar. Acrescente a Qualy Vita derretida e logo em seguida o leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fubá, a farinha, o fermento e o sal e mexa até obter uma massa cremosa.
Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com Qualy Vita.
Coloque pequenas porções de massa na frigideira, dourando dos dois lados até estarem firmes.
Sirva as panquecas empilhadas, acompanhadas de goiabada cremosa e queijo minas frescal.