Uma receita prática, que fica pronta em menos de uma hora e traz aquele equilíbrio perfeito entre cremosidade e frescor. O frango dourado se mistura a um molho leve, feito com tomate pelado, Vinagre de Maçã e Azeite de Oliva Castelo, além do toque especial das folhas de espinafre, que deixam o prato mais leve e nutritivo. Para completar, sua massa recheada favorita, pode ser tortellini, ravioli ou capeletti, ganha ainda mais sabor envolvida nesse molho cremoso e aconchegante. Uma opção perfeita para quem busca praticidade, mas não abre mão de uma refeição caprichada.

MASSA CREMOSA COM FRANGO E ESPINAFRE

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 45 minutos

Calorias: 500 a porção

Ingredientes:

300g de peito de frango

1 cebola picada

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

1 lata de tomate pelado picado

4 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã Castelo

1 colher (chá) de sal

1 caixinha de creme de leite

1 xícara (chá) de folhas de espinafre 500g de massa recheada de sua preferência (tortellini, capeletti, ravioli)

Modo de Preparo:

Corte o peito de frango em tirinhas. Em uma panela, refogue a cebola no Azeite de Oliva Castelo até começar a dourar e, em seguida, acrescente o frango, refogando por cerca de 5 minutos ou até que esteja levemente dourado. Adicione o tomate pelado picado, o Vinagre de Maçã Castelo e o sal, misture bem e deixe cozinhar até o molho encorpar. Acrescente o creme de leite e as folhas de espinafre, mexendo até que o espinafre murche e o molho fique homogêneo. Enquanto isso, cozinhe a massa recheada de sua preferência em 5 litros de água fervente até que esteja al dente; escorra e adicione diretamente ao molho cremoso de frango. Misture delicadamente para envolver toda a massa no molho e sirva em seguida.