Às vezes bate uma vontade de comer churrasco, não é? Mas só de pensar no trabalho de acender a churrasqueira e nas calorias que esta refeição traz, sempre acabamos deixando para uma outra hora.

Pensando nisso, a Castelo Alimentos criou uma receita super fácil, saudável e de baixo teor calórico, para que você não precise deixar o churrasco para o fim de semana: Espetinhos de Frango.

ESPETINHOS DE FRANGO

Rendimento: 4 unidades

Tempo de Preparo: 40 minutos

Calorias: 290 a porção

Ingredientes

400 de peito de frango, sem pele

Marinada

1/4 xícara (chá) de Vinagre de Arroz Castelo

1 colher (chá) de gengibre ralado

1 colher (chá) de Molho de Alho Castelo

1 colher (sopa) de mel

1 colher (chá) de sal

Molho

1 colher (sopa) de açúcar demerara

1 colher (sopa) de Vinagre de Arroz Castelo

3 colheres (sopa) de Shoyu Castelo

1 colher (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de água

Purê de Mandioquinha

500g de mandioquinha

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de sal

Preparo

Comece a receita pelo molho. Misture os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até encorpar. Reserve.

Coloque os ingredientes da marinada em uma tigela. Corte o peito de frango em cubos de 3 cm e coloque na marinada. Deixe por 30 minutos. Coloque espetinhos de madeira de molho em água para não queimarem. Escorra a marinada e espete 5 cubos de frango em cada espeto. Aqueça o Azeite de Oliva Castelo em uma frigideira grande e grelhe os espetinhos até ficarem cozidos e dourados. Sirva com o molho. Acompanhe com Purê de Mandioquinha.

Para o purê de mandioquinha, descasque a mandioquinha, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até amaciar. Passe pelo espremedor. Coloque a mandioquinha, o Azeite de Oliva Castelo, o leite e o sal em uma panela e aqueça, batendo bem para encorpar o purê.