Você já ouviu falar em hipercolesterolemia? Esse é o termo técnico para o que conhecemos como “colesterol alto”. Apesar de todos já termos ouvido falar no assunto em algum momento da vida, ainda existem dúvidas sobre o problema, suas causas, sintomas, tratamento e os alimentos afetam as taxas de colesterol no sangue.

A nutricionista da Hapvida NotreDame Intermédica, Adílla Almeida, explica que o colesterol é importante para o corpo, já que faz parte da produção de hormônios, vitaminas e dos sais biliares, que auxiliam na absorção e digestão de gorduras dentro do intestino. O aumento do colesterol está diretamente ligado a doenças cardiovasculares, uma das principais causas de morte em todo o mundo. Além da alimentação desequilibrada, fatores como histórico familiar, sedentarismo, comorbidades e tabagismos podem elevar o chamado “colesterol ruim”.

Apesar de existir naturalmente no organismo, entre 30 e 50% do colesterol encontrado no corpo humano é proveniente da dieta. Sendo assim, a concentração dessa substância no organismo está ligada diretamente aos hábitos alimentares. “Por conta dessa relação, o que comemos e a atividade física que praticamos são fatores de extrema importância para manter os níveis de colesterol em equilíbrio, a fim de evitar problemas de saúde”, afirma.

EQUILÍBRIO

Devido à ligação direta com a alimentação, uma dieta equilibrada é de suma importância para manter os níveis de colesterol dentro do desejado. A nutricionista orienta evitar alimentos que contenham gorduras trans e saturadas. “Embutidos, processados e ultraprocessados também não devem ser consumidos, bem como frituras em excesso e queijos gordurosos. As carnes com gordura aparente e aves com pele também são alimentos que devem ficar de fora da dieta”, orienta.

Em contrapartida, a especialista recomenda elevar a ingestão de itens que são fontes de fibras, como as frutas, por exemplo. “No lugar dos alimentos que fazem mal à saúde, recomendamos comer mais frutas, aveia e alimentos integrais. Prefira as carnes grelhadas, assadas ou cozidas no lugar das frituras. Dê preferência a leite, queijo e iogurtes desnatados, além de usar óleos de origem vegetal, assim como o azeite de oliva”, recomenda. Outra dica da profissional é hidratar-se bem ao longo do dia, fator importante no combate à doença.