Mini Quiche de Queijo: a entradinha perfeita e crocante para variar o cardápio
Para quem busca uma opção versátil, charmosa e cheia de sabor para o lanche ou para receber os amigos, a Mini Quiche de Queijo é a escolha ideal. Substituindo a massa tradicional por uma base feita com o Biscoito Laminado Galo Água e Sal triturado, a receita ganha uma textura leve e crocante que combina perfeitamente com a riqueza do recheio. Com rendimento de 8 porções, a combinação de queijos cria um creme aveludado com um toque especial de noz-moscada. É uma alternativa prática e sofisticada para transformar ingredientes simples em uma experiência de sabor.
Receita – Mini Quiche de Queijo
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
Massa:
- 1/2 pacote de Biscoito Laminado Galo Água e Sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
Recheio:
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de cream cheese
- 1 xícara (chá) de queijo tipo muçarela ralado
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de requeijão
- 3 ovos
- Noz-moscada a gosto
Modo de preparo
- Triture os biscoitos e misture com o ovo e a manteiga até formar uma massa homogênea.
- Forre as mini formas para quiche e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Em um bowl, misture o creme de leite, o cream cheese, o queijo muçarela, o queijo parmesão, o requeijão, os ovos e a noz-moscada.
- Despeje essa mistura sobre as massinhas já assadas e leve novamente ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar e firmar.
- Sirva em seguida.
Sobre a Selmi
Com 139 anos de tradição, a Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.