Marca Galo preparou receitas com macarrão típicas de cada região do país
Para celebrar a Independência do Brasil declarada no dia 07 de Setembro a marca Galo preparou receitas com macarrão típicas de cada região do país, assim você pode aproveitar o feriado com um almoço delicioso com toda a riqueza da gastronomia brasileira.
Macarrão ao molho de Tucupi ( NORTE)Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 2 xicara (chá) de tucupi 1 colher (café) de sal 1 xicara (chá) de chicória fatiada 1 pimenta dedo-de-moça fatiada 1/2 pacote de Macarrão de Sêmola Galo tipo Mini Pena 1/2 xicara (chá) de coentro picado Modo de preparo: 1 – Coloque em uma panela a manteiga, a cebola e o alho e deixe refogar. 2 – Junte o tucupi, a chicória. Tempere com sal. Deixe ferver por 5 minutos. 3 – Acrescente o macarrão e misture bem. Cozinhe por 3 minutos. 4 – Finalize com pimenta e coentro picado.
Macarrão com carde de sol ( NORDESTE)
Ingredientes: 250 gramas de macarrão GALO Semolado Espaguete 8 (meio pacote) 2,5 litros água 1 colher (chá) de sal 1 fio de azeite 200 gramas de queijo coalho em cubos 4 colheres (sopa) de azeite 400 gramas de carne de sol cozida e desfiada 1 cebola fatiada 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras finas 1/2 xícara de folhas de coentro (decorar) Modo de Preparo: 1- Coloque em uma panela grande a água, o azeite e o sal. Deixe ferver. Acrescente o macarrão GALO Semolado Espaguete 8 e deixe cozinhar conforme a embalagem. Escorra e reserve. 2- Em uma frigideira, com 1 fio de azeite, coloque o queijo coalho e deixe dourar. Reserve. 3- Na mesma frigideira, junte o azeite, a carne de sol cozida e desfiada, a cebola e os pimentões. Deixe refogar por 2 minutos. Coloque a massa já cozida. Se precisar, acerte o sal e misture bem. 4- Por último, coloque as folhas de coentro e sirva porções da massa com o queijo coalho.
Macarrão Mineiro ( Sudeste)
Ingredientes: 250 gramas de macarrão GALO Sêmola Furadinho 5 2,5 litros de água 1 colher (chá) de sal 1 fio de azeite 250 gramas de bacon em cubos 200 gramas de linguiça fresca apimentada cortada em pedaços pequenos 250 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas finas ½ pimentão verde cortado em cubos ½ pimentão vermelho cortado em cubos 2 espigas de milho 3 tomates sem semente em cubos ½ xícara (chá) de pimenta biquinho ½ xícara de cebolinha picada 100 gramas de queijo minas curado e ralado Modo de Preparo: 1- Coloque em uma panela grande a água, o azeite e o sal e deixe ferver. 2- Coloque o macarrão GALO e deixe cozinhar conforme a embalagem. Escorra e reserve. 3- Coloque em um disco de arado ou uma chapa o bacon, deixando dourar. 4- Em seguida, acrescente a linguiça apimentada e a linguiça calabresa. Deixe dourar por 5 minutos. Acrescente os pimentões verde e vermelho, o milho e o tomate em cubos. Espalhe a pimenta biquinho. Deixe refogar por mais 5 minutos. 5- Acrescente a massa cozida e misture bem. Para finalizar, espalhe a cebolinha picada para decorar. 6- Sirva acompanhado de queijo minas curado ralado.
Macarrão com Pequi ( CENTRO – OESTE)
Ingredientes: 250 gramas de macarrão GALO Sêmola Tortiglione (meio pacote) 2,5 litros de água 1 colher (chá) de sal 1 fio de azeite 2 colheres (sopa) de óleo 300 gramas de filé de frango em cubos 3 dentes de alho fatiados 1 colher (café) de sal 1 xícara (chá) de pequis fatiados em conserva 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de coentro picado Modo de Preparo: 1- Coloque em uma panela a água, o sal e o azeite e deixe ferver. Coloque o macarrão GALO Sêmola Tortiglione e deixe cozinhar conforme a embalagem. Escorra e reserve. 2- Em uma panela média, coloque o óleo e junte o frango. Tempere com o alho e o sal, deixe dourar, reserve. Na mesma panela, regue um fio de azeite, junte o pequi em conserva e deixe refogar por 3 minutos. 3- Junte na frigideira o frango, o coentro picado e a massa cozida. Misture bem. 4- Sirva a massa decorada com folhas de coentro.
Macarrão à Bolonhesa (SUL)
Ingredientes: 250 gramas de Massa GALO Sêmola Linguine 2,5 litros de água Fio de azeite 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) de azeite 100 gramas de bacon em cubos 500 gramas de carne bovina moída 1/2 cebola picada 1/2 cenoura pequena ralada 1 lata de tomates pelados e picados 1 colher (chá) de sal Meia colher (café) de pimenta-do-reino 1 xícara e ½ (chá) de água 100 gramas de queijo parmesão ralado Salsa fresca para decorar Modo de Preparo: 1- Coloque em uma panela grande a água, o azeite e o sal e deixe ferver. 2- Coloque o macarrão GALO Sêmola Linguine e deixe cozinhar conforme a embalagem. Escorra e reserve. 3- Em uma panela média, coloque o azeite e, em seguida, o bacon. Deixe dourar. 4- Junte a carne moída e a cebola picada. Deixe refogar por 5 minutos. 5- Acrescente a cenoura, os tomates pelados e picados, tempere com sal e pimenta e, por último, coloque a água. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo. 6- Sirva porções da massa com o molho e finalize com queijo parmesão ralado.
