Clássica e cheia de significado, a macarronada de Páscoa ganha uma versão especial com o Penne Renata Sem Glúten. A receita combina a leveza da massa com o sabor marcante do bacalhau, realçado pelo Azeite Renata Superiore Extra Virgem, além de ingredientes tradicionais como tomate, azeitona preta e ovos cozidos. Uma opção prática, sofisticada e perfeita para reunir a família na data.

Ingredientes

1/2 pacote de Macarrão Renata Penne Sem Glúten

2,5 litros de água

1 colher (chá) de sal

1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado

Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

2 dentes de alho picados

4 tomates picados

100 g de azeitona preta sem caroço

1/2 xícara (chá) de salsa picada

1 pitada de sal

1/2 pimentão verde cortado em tiras

2 ovos cozidos descascados e picados

Modo de preparo

1 – Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.

2 – Acrescente o bacalhau e os tomates e deixe ferver.

3 – Adicione as azeitonas e o pimentão. Tempere com salsa e sal.

4 –  Em uma panela, ferva a água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e misture ao molho.

5 – Finalize com os ovos e misture delicadamente.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 2 porções

Sobre a Selmi

Com 138 anos de tradição, o Grupo Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.