No verão, nada melhor do que aproveitar a estação mais quente do ano com uma boa e refrescante refeição. Pensando nisso, Gallo, marca portuguesa líder em azeites e preferida pelos consumidores brasileiros, preparou uma sugestão de receita perfeita para compartilhar com os amigos e familiares, tornando o momento ainda mais saboroso: Salpicão de Frango com Maionese Caseira à base de Azeite Gallo! O prato, que já é um queridinho entre os brasileiros, ganhou um toque especial: o sabor das Azeitonas Gallo e a cremosidade deliciosa da maionese à base do Azeite Gallo Extra Virgem Especial Brasil… Uma maionese mais nutritiva, sem óleo, e com muito mais sabor! 

SALPICÃO DE FRANGO + MAIONESE CASEIRA À BASE DE AZEITE GALLO

Serve: 4 pessoas

Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

●     Salpicão de Frango:

–      2 Peitos de frango cozidos;

–      100g de cenoura ralada;

–      1 lata de milho;

–      2 col. de sopa de cebola roxa picada;

–      50g de uvas passas (opcional);

–      150g de presunto;

–      100g de queijo em cubos;

–      100g de azeitonas Gallo verdes fatiadas;

–      200g de batata palha.

●     Maionese Caseira

–      3 ovos;

–      200ml de Azeite Gallo Extra Virgem Especial Brasil;

–      Suco de ½ limão;

–      Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

●     Maionese Caseira

–      Coloque as 3 gemas em uma tigela e bata com um fuê, adicione um pouco de água e em seguida vá adicionando aos poucos o Azeite Gallo Especial Brasil, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo.

–      Adicione o suco de ½ limão, sal e pimenta a gosto, misture mais um pouco.

–      Guarde em uma travessa até servir.

●     Salpicão de Frango:

–      Em uma travessa, misture o peito de frango desfiado com a cenoura, o milho escorrido, a cebola, as uvas passas (opcional), o presunto em pedaços, o queijo e as azeitonas fatiadas.

–      Adicione a maionese e regue com um fio do mesmo azeite e misture.

–      Sirva com batata palha por cima.

Sobre GALLO

GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em 40 países, a GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o universo GALLO, visite o site.