Em uma indústria guiada por nossos sentidos mais proeminentes – visão, paladar e olfato –, a apresentação visual pode ter um enorme impacto tanto na experiência do cliente quanto nas suas vendas. Com isso, a fotografia de alimentos se destaca no mercado! 

Seja um convidado de jantar olhando seu menu digital ou alguém pedindo online para levar, acertar nas suas fotos de comidas é uma maneira infalível de seduzir as pessoas a experimentar seus pratos e aumentar a receita. 

A fotografia de alimentos é uma tendência em expansão, das mídias sociais aos menus digitais, os consumidores geralmente são apresentados com belas fotos de pratos com aparência deliciosa. 

Para te ajudar, criamos uma lista com dicas obrigatórias de fotografia de alimentos para que você possa criar fotos atraentes para exibir em cardápios. Confira! 

Dicas para tirar uma ótima fotografia de alimentos

Aqui está a nossa lista com algumas das principais dicas para quem deseja tirar fotos incríveis de alimentos.

1. Luzes, câmera, ação

Restaurantes são sinônimo de pouca iluminação para criar o cenário perfeito. Isso é ótimo para a experiência geral do cliente, mas não é ideal para tirar fotos incríveis. 

Tente tirar fotos com luz natural, pois isso evitará sombras fortes e fará com que suas fotos pareçam brilhantes e vibrantes. 

Usar uma câmera de boa qualidade também é crucial para tirar belas fotos. No entanto, a maioria dos smartphones agora inclui câmeras poderosas que definitivamente podem ser usadas para sua fotografia de alimentos.

Se você está preocupado com a iluminação ou a qualidade da sua câmera, contratar outro profissional para te ajudar pode ser o caminho a seguir. 

2. É tudo sobre os ângulos

O ângulo em que você tira sua foto pode ter um grande impacto na apresentação geral do seu prato. Dependendo do efeito desejado que você deseja criar, certos ângulos funcionarão melhor que outros. 

Por exemplo, uma vista aérea é ótima para mostrar uma variedade de pratos, enquanto uma vista lateral é melhor para capturar os detalhes de um único prato. 

Recomendamos optar por um ângulo lateral ao fotografar seus itens de menu individuais, pois os detalhes e as texturas do prato serão mais proeminentes e atraentes para os clientes.

Lembre-se, o objetivo da sua fotografia de comida é seduzir as pessoas a comprar e, embora as fotos de vários pratos possam parecer visualmente atraentes, os detalhes reais de cada refeição podem ser ignorados.

3. A apresentação é fundamental

A maneira como você apresenta sua comida é o que tenta convencer os clientes a experimentar um prato. Nós comemos com nossos sentidos: o que vemos, cheiramos e sentimos. 

E quando se trata de fotografia de comida para o seu menu digital, técnicas de empratamento e apresentação de comida são mais importantes do que nunca. 

A maneira exata de apresentar sua comida dependerá do tipo de restaurante que você administra, mas existem alguns elementos comuns que todos devem considerar quando se trata de apresentação de comida. Eles são:

• Combine sua apresentação com o tema do seu restaurante. Por exemplo, se você possui um restaurante sofisticado, os hóspedes podem esperar ver um grau de arte e singularidade em seu prato.

• Escolha os pratos certos – certifique-se de que o tamanho, a cor e o estilo dos pratos complementam seus pratos. Por exemplo, se o seu prato contém cores vibrantes, ele pode se destacar melhor em um prato branco.

• Use guarnições e decorações para estilizar seu prato. A adição de flores comestíveis, um fio de azeite ou guarnição de ervas pode realmente elevar a aparência de sua comida, adicionando um toque extra de cor ou textura. 

• Mantenha-o arrumado. Certifique-se de limpar todas as manchas de graxa ou gotas de rouge de molho e certifique-se de que todos os alimentos estejam bem apresentados.

5. Edição, o toque final (mas mantenha-o realista)

Como um bom enfeite, a edição é uma ótima maneira de adicionar os toques finais a uma foto. A edição oferece uma chance final de corrigir quaisquer manchas, aumentar a vibração e aprimorar sua imagem para um acabamento profissional. 

Quando se trata de fotógrafos profissionais, é muito importante que eles saibam utilizar ferramentas de edição, como o Photoshop. 

Porém, com tantos aplicativos para download no mercado, é difícil restringir quais são os mais adequados para fotografia de alimentos. 

O VSCO, por exemplo, é um aplicativo econômico e fácil de usar que permite editar fotos diretamente no seu telefone. Ou você pode experimentar o Adobe Lightroom, que é mais caro, mas sem dúvida mais sofisticado.

Lembre-se: não edite demais suas fotos. Adicionar filtros desnecessários ou exagerar no contraste pode fazer com que suas imagens pareçam distorcidas e amedrontadas. Sutileza é fundamental quando se trata de edição e mantê-la realista é importante para gerenciar as expectativas do cliente. 

Conclusão

Pode ser que você seja um fotógrafo que tem interesse em tirar fotos profissionais de alimentos, ou pode ser dono ou gestor de um restaurante. Em ambas opções, é importante que saiba como montar um cardápio atraente. 

Neste artigo, citamos algumas dicas muito importantes que você deve considerar se deseja tirar as melhores fotos de alimentos possíveis. Coloque-as em prática e dedique-se para conseguir os resultados que deseja!