Clássico da mesa brasileira, o Biscoito Maizena ganha protagonismo na Torta Charlotte com camadas cremosas e cobertura de chocolate

Poucos alimentos carregam tantas lembranças quanto o biscoito. Presente em diferentes momentos do dia, ele remete ao café passado na hora, às visitas em família e às receitas preparadas com carinho, fazendo parte de momentos que atravessam gerações.

No dia 20 de julho, é comemorado o Dia do Biscoito, uma data dedicada a um dos alimentos mais presentes no cotidiano. Mas você já parou para pensar de onde vem esse nome? A palavra tem origem do Latim bis coctus, expressão que significa “cozido duas vezes”. A técnica era utilizada para tornar o alimento mais resistente ao tempo e facilitar sua conservação. Séculos depois, aquele preparo simples evoluiu, ganhou novas formas, sabores e texturas, dando origem a uma infinidade de versões que conquistam espaço em diferentes culturas ao redor do mundo.

E não é por acaso que, em julho, mês de férias para muitas famílias, o biscoito volta a ser protagonista. A cozinha se transforma em um espaço de encontros, onde receitas são preparadas juntos e conversas sem pressa criam memórias afetivas. É nesse cenário que Fortaleza, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, destaca a Torta Charlotte com Biscoito Maizena Fortaleza: uma sobremesa que une tradição, cremosidade e cobertura de chocolate, mostrando como o biscoito pode ir além do consumo tradicional e ganhar protagonismo em momentos especiais.

Com camadas de creme, biscoito e cobertura de chocolate, a sobremesa combina praticidade e sabor em uma receita que valoriza um dos ingredientes mais tradicionais da cozinha brasileira.

A receita combina diferentes texturas e sabores, mostrando como o Biscoito Maizena Fortaleza pode ser utilizado em sobremesas práticas e cheias de sabor. Confira a receita:

Torta Charlote com biscoito Maizena Fortaleza

Ingredientes

• 250g de Margarina Puro Sabor
• 200g de açúcar
• 2 gemas
• 200g de Biscoito Maizena Fortaleza
• 150g de passas
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de chocolate em pó
• Crocante à vontade (opcional)

Modo de preparar:

Creme
– Bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar. Misture ao creme de leite sem o soro e as passas.

Camadas:
– 1ª camada. Forre a travessa com o biscoito molhado no leite.
– 2ª camada. Derrame um pouco do creme até cobrir os biscoitos. Faça isso alternadamente sendo que a última camada deverá ser de creme. Em seguida, leve ao freezer por 2 horas. Decore com biscoitos ao redor da Charlotte.

Cobertura:
– Misture o leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo brando até cozinhar como se fosse brigadeiro. Deixe esfriar e coloque sobre o creme.

Sugestões de decoração: Enfeite com bombons de chocolate, tipo sonho de valsa ou serenata de amor cortados em pedaços.

Outra opção é a cobertura crocante. Modo de preparo: Derreta 4 colheres de açúcar até chegar ao ponto de caramelo, acrescente 2 colheres de leite em pó.

Após esfriar, quebre e jogue sobre a torta. Após decorar coloque a travessa no freezer novamente.

Sobre a Fortaleza

Com mais de 70 anos de tradição, a marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco. Hoje já são cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há anos, a marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.  

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.  

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.