Empresário, chef de cozinha e gestor de novos negócios da Gastronomia Periférica, Edson Leite faz talk na Expo Favela Maranhão

Com realização entre os dias 14 e 15 de setembro, no Multicenter SEBRAE, em São Luís, a Expo Favela Maranhão – evento realizado pela Favela Holding que já passou por diversos estados brasileiros conectando a favela ao asfalto – vai contar com nomes de peso do mercado de negócios na programação, incluindo o empresário, chef de cozinha e gestor de novos negócios da Gastronomia Periférica, Edson Leite, que conduz o talk “ESG da Quebrada” na quinta-feira, dia 14, às 16h30. 

Impacto social nas periferias, como gerir um negócio de impacto, até aproveitamento total de alimentos e como evitar o desperdício, serão os assuntos em destaque no talk. “Vou mostrar como gerimos a equipe de trabalho e autogestão dentro da empresa, como a GP trabalha olhando para o impacto social nas quebradas e como esse cuidado com o meio ambiente já é praticado dentro da periferia há muito tempo”, explica Leite.