Quem passou pelo Arraial da Cidade neste domingo (21) encontrou uma combinação que é marca do São João maranhense: apresentações culturais e gastronomia típica. Entre um show e outro, moradores e turistas aproveitaram pratos tradicionais enquanto acompanhavam a programação que encerrou o terceiro fim de semana da festa, promovida pela Prefeitura de São Luís, por meio da Secretaria Municipal de Cultura (Secult).

A gastronomia de São Luís reúne sabores característicos que combinam ingredientes regionais, frutos do mar e frutas típicas. Arroz de cuxá, tortas de caranguejo e camarão, mingau de milho, peixe frito e sucos de cajá e cupuaçu são algumas das guloseimas que têm chamado a atenção de moradores e turistas que frequentam o Arraial da Cidade. Os pratos refletem a cultura e as tradições locais e fazem parte da experiência oferecida aos visitantes do arraial.

“A cultura e o turismo movimentam a economia. Hotéis e pousadas registram alta ocupação, motoristas de aplicativo trabalham mais, assim como empreendedores do setor de alimentos. Além de entretenimento e cultura, nosso São João também promove desenvolvimento social e econômico para a cidade”, destacou a prefeita Esmênia Miranda.

Boas práticas

Para garantir qualidade e segurança alimentar, a Prefeitura de São Luís, por meio da Agência Municipal de Desenvolvimento Econômico e Social (Amdes), selecionou e capacitou comerciantes que atuam no evento. Os treinamentos abordaram temas como manipulação de alimentos, atendimento ao público e informações turísticas.

“Além de oferecer a culinária maranhense, queremos proporcionar uma boa experiência aos moradores e turistas. Também criamos oportunidades para microempreendedores e pequenos negócios. São Luís continua se desenvolvendo por meio do empreendedorismo e da geração de renda”, afirmou o presidente da Amdes, Felipe Mussalém.

A chef Marjorie Corrêa, responsável pela barraca Tempero da Lua, oferece pratos tradicionais da culinária local, entre eles arroz de cuxá, torta de camarão, torta de caranguejo, camarão na moranga, unha de caranguejo, camarão empanado, peixe-serra frito, filé de tilápia empanado, vatapá e mingau de milho.

“O camarão empanado, a torta de camarão, a patinha de caranguejo e o arroz de cuxá estão entre os pratos mais procurados. Muitas pessoas ainda não conhecem o arroz de cuxá, por isso oferecemos degustação. A procura tem sido satisfatória e o trabalho também contribui para a geração de emprego. Alguns dos nossos colaboradores estavam desempregados e encontraram aqui uma oportunidade”, destacou Marjorie Corrêa.

Entre os visitantes, a gastronomia também recebeu aprovação. Ana Laura Rios, natural do Ceará e moradora de São Luís há 20 anos, aproveita o período junino para apreciar os pratos típicos.

“Gosto muito desse período. A cultura junina de São Luís é muito forte e, além das apresentações, aproveitamos para experimentar as comidas típicas. Meus pratos favoritos são o arroz de cuxá e a torta de camarão”, contou.

Pela primeira vez na capital maranhense, a mineira Carlodoni Ribeiro destacou a diversidade gastronômica encontrada no arraial. “Estou gostando muito da variedade de peixes e dos sabores diferentes. Nunca tinha experimentado o arroz de cuxá. Também gostei dos sorvetes de frutas regionais, especialmente os de cajá e cupuaçu”, afirmou.

Atrações maranhenses

Para acompanhar todos os sabores da culinária maranhense, nada melhor que uma programação recheada de atrações culturais locais.

A festa começou com a apresentação do Cacuriá Mirim Rabo de Saia, grupo folclórico infantil do bairro da Liberdade. Em seguida, a Cia Batuk apresentou coreografias inspiradas nos ritmos tradicionais do período junino.

Encerrando as atrações locais, o Boi de Sonhos subiu ao palco da Praça Maria Aragão. Com repertório, coreografias e figurinos característicos, o grupo animou o público presente.

Atrações nacionais

A programação nacional teve início com o show de Tony Guerra e Forró Sacode. O grupo apresentou sucessos como “Os Três Barulhinhos que o Vaqueiro Gosta”, “Patricinha”, “Dança do Ventre” e “Adultério”.

O repertório também incluiu clássicos do forró, como “Obsessão”, “Não Desligue o Telefone”, “Me Libera”, “Não Me Deixe”, “Perdoa-me”, “Escute o Meu Coração”, “Guitarrinha” e “Tchê, Tchê, Tchê”.

Encerrando a noite, Viviane Batidão levou ao palco sucessos que misturam tecnomelody, romantismo e música dançante. O público acompanhou canções como “Só Pra Tu”, “É Sal”, “Moleca Doida”, “Haja Paciência”, “Olha Bem Pra Mim”, “Eu Vou Recomeçar”, “O Jogo Virou”, “Gritou Seu Nome”, “Vá Embora” e “Eu Te Venero”.

“Estou na Ilha do Amor, e São Luís faz jus a esse nome. Sempre recebo muito carinho quando venho à cidade. Esta é a quarta vez que me apresento aqui, e é uma alegria reencontrar esse público”, declarou a cantora durante o show.