O Dia dos Pais merece uma comemoração para celebrar o amor pelo paizão. Que tal reunir a família em um café da tarde especial? Para te ajudar nesta missão, a Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina duas receitas, que prometem agradar a todos.

A Torta Trançada de Frango com Cebola Caramelizada tem um sabor único, levemente adocicado, harmonizando com o frango, enquanto a Torta de Maçã com Canela, além de deliciosa, leva aquele clima de charme à mesa. O sucesso é garantido na família.

Gostou das dicas? Então, mãos à massa, afinal, com Finna sempre dá certo! Confira abaixo o modo de preparo e Feliz Dia dos Pais!  

Torta Trançada de Frango com Cebola Caramelizada

Ingredientes

Massa
– 480 g de farinha de trigo Finna
– 200 g de margarina bem gelada em pedaços
– 1 pitada generosa de sal
– 1 colher de chá de fermento
– 1 lata de creme de leite com soro (deixar no freezer por 1 hora)
– 1 gema de ovo para pincelar

Recheio
– 4 cebolas cortadas em fatias finas
– 1 colher de sopa de azeite
– 60 g de açúcar mascavo
– 1 limão (suco)
– 1 pitada de sal
– 500 g de frango desfiado e temperado
– 1 pote de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Cebola Caramelizada

1. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as cebolas.
2. Coloque o açúcar, o suco do limão, o sal e misture.
3. Em fogo baixo e com a panela semitampada, mexa de vez em quando até obter uma cebola bem molinha e dourada.
4. Se tiver necessidade, adicione um pouco de água sempre que a cebola estiver pegando no fundo; vai depender da potência da sua chama.

Massa e Montagem

1. Em uma travessa, coloque a farinha, o sal, o fermento e os pedaços de margarina gelada; misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa com alguns pedaços maiores de margarina.
2. Adicione o creme de leite gelado e misture até formar uma massa homogênea.
3. Em uma superfície enfarinhada, coloque a massa e separe 1/3 para fazer a parte de cima da torta.
4. Abra o restante da massa e coloque-a na assadeira, cobrindo o fundo e as laterais, ajeite as bordas e retire o excesso, se necessário.
5. Faça furos, com a ajuda de um garfo, no fundo da massa. Depois, cubra com um pedaço de papel manteiga e coloque grãos de feijão para fazer peso e a massa não levantar.
6. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
7. Misture o frango desfiado com o requeijão e recheie a torta.
8. Faça por cima uma camada com as cebolas caramelizadas.
9. Abra a massa que foi separada e corte tiras iguais para trançar em cima da torta.
10. Pincele a gema e leve a massa ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos.

Torta de Maçã com Canela

Ingredientes:

Massa
– 1 e ½ xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
– 1 xícara de margarina
– ½ xícara de açúcar refinado
– 1 gema
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– ½ xícara de nozes picadas
– Pitada de sal

Maçã:
– 8 maçãs vermelhas
– 2 colheres de sumo de limão
– 2 xícaras de açúcar
– 5 xícaras de água

Creme de Canela:
– 4 colheres de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
– 2 xícaras de leite
– ½ xícara de açúcar
– 3 gemas
– 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo:

Massa

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Depois, enrole em papel filme e leve para geladeira por 1h.
2. Espalhe em uma forma de fundo removível e faça furinhos na massa.
3. Leve para o forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.
4. Retire do forno e reserve.
5. Preencha com o recheio de canela e finalize com as flores de maçã.

Maçã

1. Retire as sementes da maçã e corte em lâminas.
2. Em uma panela, coloque o açúcar, o sumo do limão e a água e leve ao fogo.
3. Quando ferver, acrescente as lâminas de maçã.
4. Escorra e reserve.

Creme de Canela

1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
2. Espere esfriar e coloque sobre a massa da torta.

Sobre a Finna
Líder de vendas no segmento de farinhas no Nordeste, de acordo com a NIELSEN (JUN/JUL 2020), a marca Finna pertence ao portfólio de marcas da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua nas regiões Norte e Nordeste do país. Com o slogan “Com Finna, sempre dá certo”, a marca produz e comercializa farinhas com e sem fermento, e mistura para bolo tradicional nos sabores chocolate, milho cremoso, laranja, baunilha, brownie, coco e festa.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos
Fundada em 1953, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3, integrando desde 2020 a carteira do ISE (Índice de Sustentabilidade Empresarial). Sua história começou ainda na década de 40, quando o comerciante e imigrante português Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE), expandindo sua atuação para todos o Brasil.

Detentora de marcas líderes, sendo as principais Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, a companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinhas e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país. É signatária do Pacto Global da Organização das Nações Unidas (ONU) e desenvolve diversas iniciativas ligadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Atualmente, a M. Dias Branco possui 14 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo. Suas unidades possuem equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas na fabricação dos demais produtos. A empresa conta com mais de 30 filiais comerciais estrategicamente instalados em diferentes Estados do País, o que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 40 países em todos os continentes.