Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco celebra uma das maiores tradições brasileiras: reunir pessoas queridas em torno do fogo, da carne e da conversa boa. Mais do que uma refeição, o churrasco é um ritual coletivo que une gerações e atravessa o país com sotaques e estilos diferentes. E, embora a cerveja ainda reine soberana nas rodas de carne, o vinho vem ganhando cada vez mais espaço à beira da grelha. Para o sommelier Gustavo Peroni, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, a harmonização faz todo sentido: “Os taninos, a acidez e os aromas do vinho potencializam os sabores da carne e equilibram a gordura. É um casamento natural.”, explica Gustavo.

Para quem quer apostar nessa harmonização no próximo churrasco, a linha Ventisquero Reserva é uma escolha certeira. Produzidos no Chile, esses vinhos trazem tipicidade, frescor e intensidade – perfeitos para acompanhar do pão de alho ao corte mais nobre. Confira as sugestões do sommelier para diferentes momentos à beira da churrasqueira:

Ventisquero Reserva Rosé

Refrescante e versátil, é ideal para o início do churrasco: vai bem com linguiça, frango na grelha, vegetais e aquele clássico pão de alho. Sua acidez vibrante equilibra pratos mais leves e prepara o paladar.

Onde comprar: 

Ventisquero Reserva Carménère

Este Carménère é uma dupla perfeita para cortes como fraldinha ou maminha com chimichurri. Com taninos suaves, boa acidez e notas de especiarias, esse vinho combina com carnes grelhadas levemente picantes e destaca os sabores da brasa.

Onde comprar:

Ventisquero Reserva Cabernet Sauvignon

Este rótulo da Ventisquero pode ser uma boa pedida para acompanhar uma costela, picanha ou contrafilé. Com corpo robusto, notas de frutas negras e toques amadeirados, o Cabernet acompanha com elegância a suculência e a intensidade dos cortes mais gordurosos. 

Onde comprar:

Ventisquero Reserva Chardonnay
Um Chardonnay é a escolha certa para frango, peixe na brasa, legumes grelhados e até queijos. Com corpo médio, notas tropicais e um leve toque amanteigado, traz frescor e sofisticação para pratos mais delicados.

Onde comprar:

Independentemente do corte, da receita ou do ponto da carne, o importante é aproveitar o momento – e brindar à boa mesa. Com os vinhos Ventisquero Reserva, cada gole transforma o churrasco em uma experiência ainda mais saborosa e memorável.

Sobre a Cantu Grupo Wine

A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer para o país grandes marcas de expressão mundial. Na gama de produtos, são mais de 40 produtores de 14 países diferentes, além de ser distribuidora exclusiva da vinícola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem à empresa trazer rótulos de vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se através de fortes parcerias, firmadas com grandes vinícolas do mundo. Mais informações em https://www.cantugrupowine.com.br/.