Curso de Nutrição Estácio São Luís no combate ao desperdício de alimentos

Você sabia que no Brasil, cerca de 10% dos alimentos são desperdiçados na casa dos consumidores? As sobras deixadas no prato após uma refeição são uma das maiores fontes de desperdício de comida, que não aproveitadas, acabam indo parar no lixo.

Para ajudar na conscientização das pessoas e oferecer alternativas de combate ao desperdício, o Centro Universitário Estácio São Luís realiza, no dia 30 de setembro, uma  campanha elaborada por alunos dos primeiros períodos do Curso de Nutrição. A proposta é discutir formas de aproveitamento dos alimentos, garantindo além de economia, uma alimentação saudável, equilibrada e sustentável. 

Em parceria com o SESI e participação de convidados da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Social e do Banco de Alimentos, serão realizadas oficinas e palestras. 

PROGRAMAÇÃO:

O CURSO DE NUTRIÇÃO NO COMBATE AO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS

14h às 16h – 

• Oficina Alimentação Sustentável “Receitas práticas com aproveitamento integral dos alimentos” (com Nutricionista Emanuele Frazão, em parceria com o Programa SESI Alimentação e Nutrição)  

CAMPANHA CONTRA O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS: Palestras e vídeos de alunos da disciplina Antropologia e Educação Alimentar e Nutricional 

16h – O funcionamento do Banco de Alimentos (com Daniella Arraes – Coordenadora Estadual do Banco de Alimentos (SASAN) – Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social – SEDES / Governo do Estado do Maranhão. Bacharel em Administração com Especialização em Microfinanças e Projetos de Geração de Trabalho e Renda).

17h – Atuação do nutricionista do Banco de Alimentos e orientações práticas para a alimentação sustentável (com Suzany Camila Veras Cardoso – Nutricionista do Banco de Alimentos).