Final de semana quase chegando e que tal aproveitar para preparar essa receita especial?

Buraco Quente

Por Boteco da Ordem

Ingredientes:

• Azeite de oliva (para refogar)
• 500g de carne moída
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 tomates picados
• Sal (a gosto)
• Cominho (a gosto)
• Pimenta do reino (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Salsinha e cebolinha picadas (agosto)
• Queijo muçarela ralado
• 12 minipães franceses

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue a carne moída, a cebola e o alho. Em seguida, acrescente os tomates picados e frite mais um pouco. Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto. Quando a carne já estiver seca e bem frita, desligue o fogo, acrescente a salsinha e a cebolinha picadas e reserve.

Pegue os minipães, retire o miolo delicadamente (não retire até o final), recheie com a carne moída, cubra com queijo muçarela ralado e orégano a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 200°, até derreter todo o queijo e está pronto!

Dica: no bar eles são servidos acompanhados de molho barbecue, mas podem ser acompanhados de vinagrete ou qualquer molho da sua preferência.