A Semana Santa é muito especial para os cristãos, que deixam de consumir carne na Sexta-Feira da Paixão, como a data é conhecida, e celebram a renovação, a esperança e a alegria no domingo de Páscoa. A gastronomia faz parte da tradição. Para te ajudar com o cardápio, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer Ninho ao Molho de Bacalhau e uma irresistível Torta Charlote com biscoito Maizena, que leva o chocolate, item que não pode faltar à mesa no domingo.

Confira as receitas completas e aproveite a data com quem é importante para você, afinal, o amor fortalece.

Ninho ao molho de Bacalhau

Ingredientes:
1 pacote de Fortaleza Sêmola com Ovos Ninho
500 g bacalhau dessalgado em lascas
1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
200 g de azeitona roxa sem caroço
1 cebola roxa cortada em meia lua
1 caixa de tomate-cereja cortado ao meio
4 dentes de alho em lâminas
3 colheres de salsa picada
50 ml de azeite
Queijo parmesão ralado a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Prepare o Ninho Fortaleza seguindo as instruções da embalagem.
2. Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite.
3. Junte o bacalhau e cozinhe por 5 minutos.
4. Adicione o pimentão, a azeitona e o tomate e deixe cozinhar por 3 minutos.
5. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Polvilhe um pouco da salsa.
6. Em uma travessa, coloque o ninho escorrido, adicione o molho por cima e misture levemente para incorporar.
7. Regue mais azeite se necessário e polvilhe o queijo e a salsa por cima.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Torta Charlote com biscoito Maizena

Ingredientes
250 g de Margarina Puro Sabor
200 g de açúcar
2 gemas
200 g de Biscoito Maizena Fortaleza
150 g de passas (opcional)
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
Crocante à vontade (opcional)

Modo de Preparo:
Creme

– Bata na batedeira a margarina Puro Sabor, as gemas e o açúcar. Misture ao creme de leite sem o soro e as passas.

Camadas:

1ª camada: Forre a travessa com o biscoito Fortaleza molhado no leite

2ª camada: Derrame um pouco do creme até cobrir os biscoitos. Faça isso alternadamente sendo que a última camada deverá ser de creme. Em seguida, leve ao freezer por 2 horas. Decore com biscoitos ao redor da Charlotte.

Cobertura:

– Misture o leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo brando até cozinhar como se fosse brigadeiro. Deixe esfriar e coloque sobre o creme.

• Sugestão de decoração 1: Enfeite com bombons de chocolate, tipo sonho de valsa ou serenata de amor cortados em pedaços.
• Sugestão de decoração crocante 2: Derreta 4 colheres de açúcar até chegar ao ponto de caramelo, acrescente 2 colheres de leite em pó. Após esfriar, quebre e jogue sobre a torta.

– Após decorar, coloque a travessa no freezer novamente até firmar.

Tempo de Preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções

Sobre a Fortaleza

Com mais de 65 anos de tradição, a Marca Fortaleza foi a primeira a ser lançada pela M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos. Hoje já são mais de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do País. Os alimentos Fortaleza são distribuídos nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refeições muito mais saborosas, desde a hora do café da manhã até o jantar. Há vários anos, a Marca Fortaleza é destaque no prêmio Grandes Marcas, do jornal Diário do Nordeste.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com mais de sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e mais de 35 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 30 países em todos os continentes.