Comemore o Dia da Lasanha com receitas diferentes e saborosas

Você sabia que em 29 de julho é comemorado o Dia Mundial da Lasanha? Irresistível e suculenta, a massa conquistou o coração de pessoas ao redor do mundo. Atualmente, é incluída nos tradicionais almoços de domingo em família, além de ser ótima pedida para outras ocasiões.

A origem da lasanha é questionável. Apesar de muitos acreditarem que o seu surgimento aconteceu na Itália, existe um prato bastante similar, conhecido como “loseyns”, que fazia parte do cardápio da corte de Rei Ricardo II, no século XIV, na Inglaterra.

A versão mais tradicional é à bolonhesa. Mas por que não inovar, ser diferente e adicionar novos sabores ao prato? Para te ajudar nessa missão, Vitarella, marca líder em vendas de massas e biscoitos no País, apresenta três opções saborosas: Lasanha de Camarão, ideal para os apaixonados por frutos do mar, Lasanha de Abobrinha com Pasta de Queijo Branco e Tomate Seco, que inclui os vegetarianos na celebração, e o Enroladinho de Lasanha, opção diferente para servir como entrada ou petisco durante o lanche da tarde.

Confira abaixo o modo de preparo das receitas:

Lasanha de Camarão

Ingredientes:
– 250 g de Lasanha Speciale Vitarella
– 300 g de queijo mussarela fatiado
– 500 g de camarão sem casca
– 1/2 litro de leite
– 1 cebola média
– 2 colheres de manteiga
– 200 g de requeijão
– 1 colher de chá de orégano
– 3 colheres de sopa de amido de milho
– 500 g de molho de tomate
– Sal a gosto

Modo de Preparo:
– Cozinhe a massa em água, sal e óleo e reserve.
– Para a massa não grudar, não escorra totalmente a água.
– Bata no liquidificador o leite, a cebola, o sal e o amido de milho.
– Aqueça a manteiga em uma panela. Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador e mecha até engrossar. Depois, acrescente o requeijão e o orégano e desligue.
– Refogue o camarão com cebola, alho e óleo, em seguida acrescente o molho de tomate de sua preferência.
– Em um refratário, espalhe uma camada de molho branco, forre o refratário com uma camada do macarrão, do molho de camarão e do queijo. Repita o processo até os ingredientes serem finalizados.
– Leve para o forno médio por 15 minutos.

Lasanha de Abobrinha com Pasta de Queijo Branco e Tomate Seco

Ingredientes:
– 250 g de Lasanha Speciale Vitarella
– 200 g de requeijão- 270 g de ricota
– 200 g de creme de leite
– 2 unidades de Abobrinha
– 300 g de tomate seco
– 50 g de queijo parmesão
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Folhas de manjericão
– 100 ml de azeite

Modo de Preparo:
– Cozinhe a massa da lasanha em água e sal e reserve para montagem.
– Processe o creme de leite, a ricota, o parmesão e o requeijão.
– Tempere com sal e pimenta.
– Pique o tomate seco e reserve para montagem.
– Corte as abobrinhas em lâminas e coloque em um refratário.
– Tempere com sal, pimenta do reino e regue com o azeite.
– Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180 ºC por 10 minutos.
– Reserve para montagem.

Montagem:
– Faça camadas de creme de queijo branco, massa de lasanha cozida, tomate seco, lâminas de abobrinha e creme de queijo branco. Por fim, decore com folhas de manjericão e tomate seco. Levar ao forno por 20 minutos.

Enroladinho de Lasanha

Ingredientes:
– 1 embalagem de Lasanha Speciale Vitarella
– Carne moída refogada (deixar bem seca, quase sem molho)
– Molho de tomate
– Cream cheese
– Queijo mussarela picado
– Manjericão e orégano à gosto

Modo de preparo
Prepare a massa:
– Coloque uma panela grande com água salgada para ferver.  Cozinhe as folhas de massa de lasanha por 2 minutos menos do que o indicado na embalagem e escorra.  Coloque a massa em assadeira untada até o momento da montagem.

Para a montagem:
– Preaqueça o forno a 350 ºC.
– Prepare 12 forminhas com quadrados de papel manteiga.
– Coloque a massa nas laterais (nas bordas das forminhas).
– Coloque cerca de 1/2 colher de sopa de molho no fundo de cada compartimento.
–  Em seguida, corte 9 folhas de massa em quatro pedaços e pressionar um desses pedaços de massa no fundo, em cima do molho. 
– Coloque mais uma folha de massa e cubra com uma colher de sopa generosa de molho e, em seguida, uma colher de sopa generosa de carne e depois do cream cheese.
– Repita este processo da massa, molho, carne e cream cheese em camadas por mais uma vez, tendo a certeza de pressionar as bolhas de ar.
–  Finalize estes copos de lasanha com um terceiro pedaço de massa, mais molho e o queijo mussarela. 
– Asse por 25-30 minutos ou até que tudo esteja quente e borbulhante.  Sirva quente.

Sobre a Vitarella

A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos e massas no Brasil*, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e marcas como Treloso, Chocoresco, Delicitá, D-Tone e Margarina Namesa. Com produtos que unem sabor e qualidade, a marca é uma das mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.

*Fonte: Nielsen, Retail Index, Bolachas/Biscoitos – TOTAL BRASIL INA + Cash Carry – YTD 2020 (de Janeiro’20 à Dez’20)

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Fundada em 1953, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3, integrando desde 2020 a carteira do ISE (Índice de Sustentabilidade Empresarial). Sua história começou ainda na década de 40, quando o comerciante e imigrante português Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE), expandindo sua atuação para todos o Brasil.

Detentora de marcas líderes, sendo as principais Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, a companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinhas e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks, bolos, mistura para bolos, cobertos de chocolates e torradas. Sediada em Eusébio (CE), é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país. É signatária do Pacto Global da Organização das Nações Unidas (ONU) e desenvolve diversas iniciativas ligadas aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Atualmente, a M. Dias Branco possui 14 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo. Suas unidades possuem equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas na fabricação dos demais produtos. A empresa conta com mais de 30 filiais comerciais estrategicamente instalados em diferentes Estados do País, o que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional, assim como em mais de 40 países em todos os continentes.