A Cervejaria Dona, pioneira na produção de cerveja artesanal em São Luís, recebe, nesta sexta-feira (21), a consultoria do especialista e beer sommelier, Filipe Bortolini. O objetivo da iniciativa é otimizar os processos internos da empresa e impulsionar a inovação na produção e no posicionamento de mercado da marca.

Com vasta experiência no setor cervejeiro, Bortolini trará uma abordagem estratégica voltada para a eficiência comercial e o desenvolvimento de novos produtos e serviços que possam agregar valor aos produtos da Dona. A consultoria abordará desde a melhoria dos processos operacionais até a implementação de estratégias inovadoras para fortalecer a presença da cervejaria no mercado.

“A Cervejaria Dona já tem um grande reconhecimento por sua qualidade e autenticidade. Nosso trabalho será direcionado para aprimorar ainda mais a eficiência dos processos e buscar inovações que consolidem a marca no cenário local e nacional”, destacou Filipe Bortolini.

Segundo Bortolini, ainda existe um grande mercado da cervejaria artesanal a ser explorado no Brasil, fazendo chegar a mais lugares esse produto ainda desconhecido da grande maioria dos consumidores. Outro detalhe que chama a atenção do especialista é o crescimento da cerveja sem álcool, que vem ganhando a preferência do público jovem e adepto de hábitos mais saudáveis.

Esse novo perfil revela uma oportunidade para o segmento de cerveja artesanal, que tem como maior parte do público consumidor pessoas entre 35 a 45 anos. São esses novos cenários para o setor que também serão abordados por Bortolini durante sua passagem por São Luís.

De acordo com Tânia Miyake, que é sócia da Cervejaria Dona, a iniciativa faz parte do compromisso da Cervejaria em manter-se atualizada e competitiva em um mercado cada vez mais exigente. “A expectativa é que a consultoria traga insights valiosos e gere resultados concretos para o crescimento sustentável da empresa”, explicou Tânia.