Bolo de Café com Biscoito Maria, Quiche e Lasanha de Cream Cracker apresentam diferentes formas de levar os biscoitos para a cozinha

Presente na alimentação há séculos, o biscoito atravessa gerações e continua sendo um dos alimentos mais versáteis da cozinha. Os primeiros registros da palavra “biscoito” na língua portuguesa datam do século XIV, mostrando que, muito antes de conquistar espaço no café da manhã e no lanche da tarde, ele já fazia parte da rotina das pessoas. Essa versatilidade fez com que o ingrediente deixasse de ser apenas um acompanhamento para ganhar espaço em preparos doces e salgados.

É dentro de casa que os ingredientes de sempre também ganham novas histórias. Um biscoito que acompanha o café da tarde pode virar sobremesa, base para uma receita salgada ou até o ingrediente principal de um preparo feito em família. É essa ideia que está por trás de “Todo Lar Tem Vita”, conceito da Vitarella estrelado pelo cantor João Gomes, embaixador da marca em 2026.

Seguindo essa inspiração, a Vitarella, marca referência em massas e líder em biscoitos no país, reúne três sugestões que mostram como os biscoitos podem assumir novos papéis na cozinha. Para quem prefere uma opção doce, o Bolo de Café com Biscoito Maria transforma um clássico da despensa em uma sobremesa cremosa, que combina o sabor marcante do café com um delicado toque de canela. Já entre as opções salgadas, a Quiche de Cream Cracker utiliza o tradicional biscoito como base para uma massa crocante, recheada com frango, alho-poró e queijo parmesão, enquanto a Lasanha de Biscoito Cream Cracker traz camadas de biscoito, presunto, muçarela e carne moída, finalizadas com molho branco e parmesão.

Mais do que acompanhar diferentes momentos do dia, os biscoitos também estimulam a criatividade na cozinha e tornam o preparo das refeições uma experiência para compartilhar. Com ingredientes simples e modos de preparo descomplicados, as receitas mostram que é possível reinventar um item presente na despensa e surpreender a família em diferentes ocasiões.

Confira o passo a passo das receitas:

Bolo de Café com Biscoito Maria

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito Maria Vitarella
• 1 caneca de café açucarado
• 250 g de Margarina Namesa
• 250 g de açúcar em pó refinado
• 200 g de creme de leite
• ½ lata leite condensado
• 1 colher de sopa de canela
• 1 pacote de gelatina
• 5 colheres de sopa de água quente para hidratar a gelatina
• Gotas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

– Comece preparando o café. Adoce-o e reserve.

– Bata a Margarina até começar a ficar suave e, aos poucos, adicione o açúcar. Bata bem até ficar um creme suave.

– No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o creme da margarina com açúcar, a gelatina hidratada e a canela em pó.

– Em uma fôrma de 17 cm de diâmetro, forrada com um filme plástico para facilitar na hora de desenformar, molhe os Biscoitos Maria no café e comece a intercalar com o creme.

– Decore o bolo com gotas de chocolate e coloque na geladeira até servir.

Quiche de cracker com alho poró

Ingredientes:

Massa

• 140g de Cream Cracker vitarella
• 50g de margarina

Recheio

• 150g de peito de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Raspas de limão a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 100g de alho poró fatiado
• 2 unidades de ovos
• 100g de creme de leite
• 50g de parmesão ralado
• Noz moscada ralada a gosto

Modo de Preparo:

Massa

– Processe a bolacha no liquidificador.

– Em uma travessa, misture com a margarina Namesa e coloque em uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro.

Recheio

– Tempere o frango com sal, pimenta e raspas de limão para refogar no azeite. Depois de frio, desfie grosseiramente.

– Na mesma panela, refogue o alho poró e misture o frango desfiado.

– Em uma bowl, bata ligeiramente os ovos e misture com creme de leite, queijo parmesão ralado, noz moscada, sal e pimenta a gosto.

– Misture tudo e recheie a massa.

– Leve ao forno a 180°C por volta de 15 a 20 minutos ou até que esteja levemente dourada.

Lasanha de Biscoito Cream Cracker

Ingredientes:

• 3 pacotes de Biscoito Cream Cracker Vitarella (350g)
• 500g de muçarela
• 500g de presunto
• 1kg de carne moída
• 1 lata de molho de tomate pronto sabor pizza
• 1 e ½ xícara (chá) de molho branco pronto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em um refratário, faça uma camada com o Biscoito Cream Cracker Vitarella e regue com um pouco do molho de tomate.
2. Em seguida, faça camadas de muçarela, presunto e carne moída.
3. Repita as camadas até utilizar todos os ingredientes, finalizando com a carne moída.
4. Espalhe o molho branco por toda a superfície e polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar e dourar.
6. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Para mais informações sobre Vitarella, acesse www.vitarella.com.br

Sobre a Vitarella

A Vitarella, marca de destaque no segmento de massas e a nº1 em biscoitos no Brasil* de acordo com a Nielsen, foi fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes. Inicialmente focada na produção de massas alimentícias, expandiu seu portfólio e hoje possui mais de 150 produtos cadastrados e as marcas Treloso e Nikito. Com produtos que unem sabor e qualidade, Vitarella é uma das marcas mais lembradas em pesquisas que destacam a opinião dos consumidores.

* FONTE: NIELSEN, BOLACHAS / BISCOITOS – TOTAL CATEGORIA – T. BRASIL INA + C&C YTD 25 (JAN’25 ATÉ DEZ’25)

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do Pacto Global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 22 indústrias, sendo 14 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.