Aprenda como preparar um almoço especial de Dia das Mães

O Dia das Mães, neste ano, será comemorado em 9 de maio. Apesar de muitos filhos ainda não poderem estar fisicamente ao lado de suas mães, a data deve ser lembrada e marcada por afeto. Por isso, a Estrela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, ensina como fazer um cardápio completo, com sabores afetivos, modo de preparo fácil e o melhor: o custo médio das receitas é de R$29,85.

O Ninho ao Molho de Carne Seca é uma opção que agrada mães e filhos e a Torta de chocolate com Rosquinhas é uma sobremesa simples e irresistível, que qualquer filho pode preparar.

E para quem não puder estar junto com a mãe, a sugestão é que ambos preparem a mesma refeição e estejam juntos em uma videochamada.

Confira abaixo as receitas completas:

Ninhos ao Molho de Carne Seca

Ingredientes:
1 embalagem de Ninho Estrela
4 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
2 dentes de alho, picados
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ kg de carne seca
Queijo parmesão ralado à gosto
1 cebola, picada
6 tomates sem pele e sem sementes, picados
1 litro de leite
Sal, pimenta dedo de moça, pimenta-do-reino, noz moscada e salsinha picada à gosto

Modo de preparo
Carne Seca:
– Comece colocando a carne seca de molho por uma noite para tirar o sal. Troque a água de vez em quando.
– Cozinhe em panela de pressão com água suficiente para cobri-la, por 1 hora. Retire a carne da panela e desfie.
-Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina, refogue a cebola e os dentes de alho. Junte a carne seca desfiada e deixe refogar.
– Acrescente os tomates, 1 xícara (chá) de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Acerte o sal, tempere com a pimenta dedo de moça, a salsinha, mexa delicadamente e reserve.

Prepare o molho:
– Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada, retire do fogo e reserve.

Massa:
– Em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque os ninhos, mexendo delicadamente para mantê-los inteiros. Deixe cozinhar a metade do tempo indicado na embalagem. Escorra a massa e acomode os ninhos num refratário grande, espalhe por cima o molho e com a ajuda de uma colher recheie com o refogado de carne seca.
– Polvilhe queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 ºC) por 10 minutos. Retire o papel-alumínio, retorne ao forno para gratinar e sirva a seguir. 

Tempo de preparo: 1h25
Rendimento: 10 porções

Torta de chocolate com Rosquinhas

Ingredientes
1 embalagem de Biscoito Rosquinha Estrela
1 litro de leite
½ xícara de amido de milho
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250 g de chocolate em pó
1 xícara de leite para umedecer as rosquinhas

Modo de Preparo:
– Dissolva o amido de milho em 1 litro de leite, adicione o leite condensado, o creme de leite, e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
– Acrescente o chocolate em pó e mexa bem, até o chocolate se incorporar ao creme. Espere esfriar e reserve.
– Umedeça as rosquinhas no leite. Em um recipiente, faça camadas alternadas de biscoito e creme de chocolate até acabarem os ingredientes.- Leve para gelar por 3 horas.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 10 porções