Já ouviram falar da ideia de que uma mentira contada várias e várias vezes, uma hora ou outra se torna verdade? E ai de quem contesta-la! 

Tratando-se de dieta e alimentação, há muitos “alimentos saudáveis” que podem facilmente cair por terra se procurarmos embasamentos científicos, mas como são popularmente conhecidos, desvendá-los é um pouco complicado. 

Porém, neste artigo, vamos te ajudar a conhecer quais são os principais alimentos rotulados como saudáveis, mas que, na verdade são apenas lobos em pele de cordeiro.

E já adiantamos que, além dessa lista te surpreender, com certeza já comeu alguns dos itens pensando estar numa dieta super saudável por engano. 

Quais alimentos só parecem saudáveis, mas, na verdade, não são? 

Gelatina 

Começando com a sobremesa mais popular da alimentação saudável, a gelatina. Bom, que mal teria um pozinho com água? 

Não precisa adicionar açúcar, é leve, parece um suco, tem gosto de fruta, então é sempre uma boa opção. Correto? Nem tanto! 

Qual é o seu real valor? 

Você não precisa adicionar açúcar, pois a maioria das gelatinas de mercado são feitas 70% desse ingrediente. 

Sendo assim, mal sobra espaço para outras composições saudáveis. Além disso, o gosto de fruta não é nada natural e precisou de muitos corantes e ingredientes artificiais para chegar no sabor e na cor dela. 

Barra de cereal 

Algumas barras são ótimas, pois as fibras são essenciais em uma alimentação equilibrada, mas nem todas as marcas se comprometem com esse benefício. 

Qual é o seu real valor?

Pasme, existem algumas barrinhas de cereal que não possuem sequer uma grama de fibra. Porém, tem cheiro, sabor e aparência de uma e por isso é difícil não acreditar que elas sejam mesmo saudáveis. 

Além da falta de fibra, elas são cheias de gorduras, açúcares, gomas e estabilizantes, todos ingredientes nada amigáveis em excesso. 

Então, fique atento aos ingredientes! Uma barrinha do bem deve ter pelo menos 3 gramas de fibra e no máximo 240 miligramas de sódio, segundo a nutróloga do Espaço Volpi (SP), Paula Vasconcelos. 

Além disso, também optar pelas que não contenham xarope de milho e gorduras trans. 

Iogurte 

O iogurte é uma bebida muito comum na geladeira de quem busca uma alimentação saudável, além de ser bem recomendada nas dietas disponíveis na internet.

Isso porque tirando o refrigerante e as bebidas alcoólicas, todas as outras parecem inofensivas, mas será? 

Qual é o seu real valor? 

O melhor iogurte é o natural sem açúcar, e por isso, não é agradável ao paladar da maioria das pessoas. 

Então, a grande maioria das marcas opta por enchê-los de açúcares e corantes, ingredientes longes de serem saudáveis, mas que são mais aceitos pelos consumidores.  

Suco de caixinha ou lata

Que o suco em pó é um vilão, a maioria já sabe. Mas você também sabia que um suco de caixinha pode ter tanto açúcar quanto esse outro? 

Porém, ele facilmente pode ser encontrado em dietas, como alternativa aos sucos comuns. E de fato, na embalagem eles dão a impressão de serem cheios de vitaminas. 

E a fama de saudável é tanta, que o Instituto Brasileiro de Defesa ao Consumidor (IDEC) precisou intervir nesse caso. 

Qual é o seu real valor?

Os profissionais do IDEC analisaram 12 amostras de caixinhas e garrafas de plásticos, e constataram que todas tinham altos níveis de açúcar, corantes e aromatizantes. 

Segundo o Instituto Ferreira Mattos, em uma lata de 330 ml, há 49g de açúcar, enquanto em uma latinha de refrigerante de cola, essa quantidade é de 37g, segundo a marca. 

Peito de Peru 

O peito de peru é com certeza um dos recheios de sanduíches saudáveis mais comuns, mas se engana quem pensa que pode comê-lo à vontade. 

Diferentemente do presunto, feito de carne de porco e por isso já não parece ser saudável, o peru passa outra impressão. 

Mas qual é o seu real valor? 

Assim como o suco de caixinha tem açúcar demais, esse frio tem muito sal. A cada 4 fatias, são 1g de sal. Pode parecer pouco, né? 

Mas a Organização Mundial da Saúde recomenda 5g por dia desse elemento. Então, como o sal ajuda na retenção de líquido e aumenta a pressão arterial, ele claramente não é uma opção saudável. 

Pão de forma integral 

Qual é o pão que acompanha sempre o peito de peru? O integral, é claro. Afinal, alimentos integrais e cheios de fibra são realmente saudáveis. 

Mas tem um porém! 

Qual é o seu real valor?

Não é porque tem cara e gosto de integral, que eles se fato são. Nesses casos, tudo depende da composição. 

Alguns pães desse tipo têm mais farinha branca do que integral, além de conter pouquíssimos grãos e fibras. 

Para ser considerado uma boa opção, ele precisa ter no mínimo 6g de fibras a cada 100g de produto, além de das preferências aos que possuem 100% de farinha integral, segundo a especialista em nutrição Renata Dilli. 

Produtos diet e light em geral 

Quando se lê diet e light, os olhos de quem consome alimentos saudáveis até brilham, mas novamente, eles podem estar sendo enganados. 

Sim, alimentos diet e light são boas alternativas, mais uma vez, tudo depende da composição dos alimentos. 

Qual é o seu real valor?

Algumas marcas mascaram a real, elas mantêm a receita dos produtos comuns, mas reduzem minimamente a quantidade de sal ou açúcar. 

E então, vendem a impressão de um alimento saudável. Uma dica, é dar preferência aos que tenham o menor número de ingredientes possíveis. 

Um chocolate diet, por exemplo, como não tem adição de açúcar, para o gosto ficar atraente e mais agradável ao paladar, os fabricantes aumentam o nível de gordura, assim como cita a Dra. Ana Escobar para a Revista Boa Forma.

Dicas práticas para escolher alimentos saudáveis  

Deu para perceber que não podemos acreditar em tudo o que os nossos olhos veem? Infelizmente, a maioria da indústria alimentícia se preocupa mais em vender do que em oferecer produtos realmente saudáveis. 

Mas nem todos têm essa premissa, e para te ajudar nessa escolha, a principal dica é ler os rótulos: 

• nunca compre o produto apenas pelas informações da frente da embalagem; 

• dê preferência aos produtos com menos ingredientes possíveis;

• opte pelos alimentos com açúcar, sódio, gorduras e corantes como os últimos itens da lista de ingredientes. Segundo a Anvisa, a ordem dos itens corresponde com a quantidade usada. 

Outra dica primordial é conversar com seu médico de confiança e consultar um nutricionista, pois eles saberão as suas necessidades nutricionais tanto para a alimentação saudável, quanto quais são as melhores formas de emagrecimento, se esse for o seu desejo. 
Nesse caso, procurá-los é bem importante, pois podem até mesmo te apresentar alternativas de emagrecimento além da dieta, assim como o balão gástrico.