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AGED discute ações para fortalecimento da cadeia da carne

Gestores e técnicos da Agência Estadual de Defesa Agropecuária do Maranhão (AGED/MA) discutiram ações importantes para o fortalecimento da cadeia da carne no Maranhão em reunião com representante de um abatedouro frigorífico do município de Axixá. 

Participaram da reunião, nesta semana, o representante do FrigoDhias, Claudemir Almeida Dias; a gestora regional da AGED/MA, de Rosário, Layza Freitas; a fiscal estadual agropecuária, Luciana Luz, responsável pela inspeção nesse frigorífico; a coordenadora de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Clidilene Alencar; a diretora de Defesa e Inspeção Sanitária Animal, Tânia Duarte; e a diretora geral em exercício da AGED, Antônia Lúcia Malheiros. 

Entre as principais ações a serem executadas estão a intensificação de blitz por parte da Agência para coibir o trânsito irregular de animais, de seus produtos e subprodutos, sendo este um dos fatores que favorecem o abate clandestino e a comercialização de carnes não inspecionadas.

Outra ação é a execução do plano estratégico, elaborado pela AGED/MA e em fase de discussão, para regularização da cadeia da carne e do couro. Essa atividade é realizada em conjunto com os demais atores dessa cadeia: serviços de Inspeção Municipal, Vigilância Estadual de Saúde (SUVISA), vigilâncias sanitárias municipais, Conselho de Medicina Veterinária e as secretarias de Estado de Indústria e Comércio (SEINC) e a de Agricultura, Pecuária e Pesca (Sagrima), visando fortalecer a oferta de produtos e subprodutos de origem animal com segurança e qualidade para população.

A cadeia produtiva da carne envolve diversos órgãos com competências variadas sendo, cada um, responsável por ações específicas de vigilância, fiscalização, registro, inspeção, entre outras atividades. A AGED/MA, por exemplo, é responsável pelo serviço de inspeção estadual e atua em todo estado, especialmente nos locais onde não há o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) implantado, fiscalizando os pontos de abate clandestinos. 

O trabalho da AGED/MA garante, aos consumidores, a qualidade do produto de origem animal produzido nos estabelecimentos registrados. Já o papel da Vigilância Sanitária, um importante ator desta cadeia, é de fiscalizar a comercialização destes produtos, garantindo a manutenção das condições higiênico-sanitárias, de conservação e armazenamento e, também de coibir a oferta no comércio, de produtos de origem desconhecida.

Planejamento

O Maranhão possui um planejamento para a regularização da cadeia produtiva da carne e couro para os próximos 10 anos e, após discussão com todas as instituições parceiras nesse processo, será publicado e executado por meio de ações conjuntas. 

O objetivo do plano é de expandir a cadeia, atendendo as demandas de consumo e ampliando os negócios da carne para comercialização entre os municípios maranhenses e, também, entre o Maranhão e estados vizinhos.