A alimentação tem papel importante na manutenção da saúde e na qualidade de vida. No caso do câncer de mama, a alimentação não deve ser apresentada como forma isolada de prevenção, mas como parte de um conjunto de hábitos que pode ajudar a reduzir fatores de risco modificáveis e contribuir para mais qualidade de vida.

A doença envolve fatores que não podem ser modificados, como idade, histórico familiar e alterações genéticas. Por outro lado, medidas como praticar atividade física, manter o peso corporal adequado, evitar bebidas alcoólicas e priorizar uma alimentação saudável estão entre as recomendações associadas à prevenção primária.

“Vegetais verde-escuros, como agrião, rúcula, couve e escarola, são fontes de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos. Quando fazem parte de uma alimentação variada, ajudam a compor um padrão alimentar mais saudável, importante para a promoção da saúde e para a redução de riscos associados a diferentes doenças crônicas”, explica Bruno Ribeiro, médico e coordenador dos cursos de saúde da Faculdade Anhanguera.

Segundo o especialista, o ideal é priorizar refeições coloridas, com frutas, legumes, verduras, grãos integrais e boas fontes de proteína. Esses alimentos oferecem fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, nutrientes importantes para o funcionamento do organismo e para a manutenção da saúde.

Na hora do preparo, algumas escolhas ajudam a aproveitar melhor os alimentos. O nutricionista recomenda higienizar frutas e verduras antes do consumo, variar as cores no prato e evitar o cozimento excessivo dos vegetais. Preparações no vapor, refogadas rapidamente ou assadas ajudam a preservar textura e sabor, além de reduzir a perda de nutrientes sensíveis ao calor e à água.

Outra dica é reduzir o uso de temperos prontos e embutidos, que podem conter excesso de sódio e aditivos, e apostar em ingredientes naturais, como alho, cebola, limão, ervas frescas e especiarias. Também vale organizar pequenas porções de verduras já higienizadas e legumes pré-preparados para facilitar a montagem das refeições ao longo da semana.

“Para mulheres em tratamento contra o câncer de mama, a alimentação deve ser acompanhada de forma individualizada. O corpo pode apresentar necessidades específicas em fases como quimioterapia ou radioterapia, e a orientação profissional é importante para adequar o cardápio, manter a energia e favorecer a recuperação”, finaliza Mendonça.