Para quem busca uma refeição prática, saborosa e com ingredientes que trazem diferentes texturas e sabores ao prato, a Galo sugere o Macarrão com Molho de Espinafre. Preparada com Macarrão de Sêmola Galo tipo Linguine, a receita combina o sabor marcante do espinafre com um molho cremoso à base de leite, manteiga e farinha de trigo.

Finalizado com queijo parmesão ralado, o prato fica pronto em cerca de 40 minutos e rende duas porções. É uma alternativa para variar o cardápio durante a semana sem abrir mão de uma massa saborosa e fácil de preparar.

Receita – Macarrão com Molho de Espinafre

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

● 1/2 pacote (250 g) de Macarrão de Sêmola Galo tipo Linguine 500 g

● 2,5 l de água

● 1 colher (chá) de sal

● 1 fio de azeite

● 2 dentes de alho picados

● 1/2 maço de espinafre

● 1 colher (sopa) de manteiga

● 1 colher (sopa) de farinha de trigo

● 1 l de leite

● 1 pitada de sal

● 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela o azeite, o alho e o espinafre. Refogue por três minutos. Transfira para o liquidificador, acrescente o leite e bata bem.

2. Em uma panela, aqueça a manteiga e a farinha de trigo. Em seguida, adicione o leite batido com o espinafre. Tempere com sal e mexa em fogo baixo até o molho engrossar.

3. Em outra panela, coloque a água e o sal e deixe ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra.

4. Adicione o macarrão cozido al dente ao molho e misture. Por último, acrescente o queijo parmesão ralado e misture mais um pouco. Sirva em seguida.

Sobre a Selmi

Com 139 anos de tradição, a Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.