O Macarrão à Carbonara com Carne Seca é a prova de que dá para inovar sem complicação. Pronto em apenas 25 minutos, essa receita combina a cremosidade da carbonara tradicional com o sabor marcante da carne-seca, criando um prato diferente, cheio de personalidade e perfeito para sair da rotina. Com o Macarrão Renata Superiore Grano Duro Linguine, o resultado é uma massa no ponto certo, envolvida por um molho rico e irresistível, ideal para um almoço ou jantar prático, mas com cara de receita especial.

Ingredientes

500 gramas de Macarrão Renata Superiore Grano Duro Linguine

5 litros de água

Sal a gosto

Fios de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

1 xícara (chá) de carne-seca desfiada

2 ovos

2 gemas

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Salsa picada a gosto

Preparo

1 – Coloque em uma frigideira o azeite, a carne seca e refogue.

2 – Coloque em uma panela a água e o sal. Deixe ferver.

3 – Acrescente o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.

4 – Escorra e coloque na frigideira com a carne e misture.

5 – Quebre os ovos e separe as gemas colocando em um bowl.

6 – Acrescente o queijo parmesão e misture com um garfo.

7 – Regue o macarrão e misture rapidamente.

8 – Finalize com salsa picada.

Tempo de preparo: 25 minutos

Rendimento: 4 porções