Aromático, fresco e cheio de personalidade, este Spaghetti Renata Superiore ganha um toque brasileiro com um pesto vibrante à base de salsinha, manjericão, castanha-de-caju e queijo meia-cura. A combinação equilibra cremosidade, notas herbais e a intensidade do azeite, resultando em um prato simples de preparar, mas cheio de sabor, perfeito para transformar a refeição do dia a dia em uma experiência especial.

Ingredientes

300 gramas de Macarrão Spaghetti 8 Grano Duro Renata Superiore

2 xícaras (chá) de folhas de salsinha

1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão

15 unidades de castanha-de-caju (ou castanha-do-pará)

1 dente de alho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado

250ml de Azeite Renata Superiore Extra Virgem

Preparo

1 – No processador, coloque a salsinha, o queijo meia-cura, a castanha-de-caju, o alho, o manjericão, a pimenta-do-reino, o sal e o azeite de oliva. Bata tudo até formar um molho homogêneo e reserve.

2 – Cozinhe a massa em água salgada, conforme as instruções da embalagem. Escorra e, ainda quente, misture imediatamente ao molho reservado. Sirva com lascas de queijo e castanha-de-caju ralada por cima.

Sobre a Selmi

Com 138 anos de tradição, o Grupo Selmi conquista a preferência do consumidor com um amplo portfólio que inclui massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, misturas para bolos e azeites, por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita do sucesso combina matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e rigoroso controle de qualidade. Fundada em 1887 por Adolpho Selmi, a companhia mantém viva a tradição da legítima massa italiana e conta hoje com fábricas em Sumaré (SP) e Rolândia (PR), preparadas para expansão contínua.